Ang Burger ay isa sa mga pangunahing paborito ng fast food. Ang pinalamanan na sandwich ay isang mahusay na meryenda. Ang mga pagpuno ay maaaring magkakaiba-iba. Ang isang malambot na tinapay na ipinares sa isang malutong na litsugas at isang cutlet ng isda at gulay ay isang nakabubusog at hindi kapani-paniwalang pagpuno ng pinggan.
Mga sangkap:
- Lebadura ng kuwarta - 400 g;
- Salmon - 450 g;
- Breadcrumbs - 150 g;
- Mayonesa upang tikman;
- Itlog ng manok - 2 mga PC;
- Langis ng gulay - 2 tbsp. l;
- Langis ng linga - 2 tablespoons l;
- Mga karot - 2 mga PC;
- Mga dahon ng litsugas - 150 g;
- Mga berdeng sibuyas - 40 g;
- Parsley - 40 g;
- Sariwang ugat ng luya - 10 g.
Paghahanda:
- Upang simulan ang pagluluto, painitin ang oven sa 200 degree. Grasa ang isang baking sheet na may langis.
- Kumuha ng nakahanda na kuwarta ng lebadura. Maaari kang gumamit ng isang tindahan, o magagawa mo ito sa iyong sarili. Gamit ang isang hugis o isang bilugan na bagay, gupitin ang 12 magkaparehong mga bilog mula sa kuwarta. Ilagay ang mga ito sa isang handa na baking sheet at maghurno sa loob ng 15-20 minuto. Matapos maluto ang mga tinapay, alisin ang mga ito mula sa oven at iwanan upang palamig.
- Gupitin ang mga sariwang lasaw na salmon sa maliliit na piraso. Peel ang mga karot at tumaga nang maayos. Hugasan, tuyo at i-chop ang mga halaman. Grate ang ugat ng luya sa isang mahusay na kudkuran.
- Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga itlog, isda, karot, halaman at luya. Bumuo sa maliliit na patty. Isawsaw sa mga mumo ng tinapay.
- Maglagay ng kawali sa katamtamang init. Ibuhos sa linga at langis ng halaman. Maglagay ng 4 na mga cutlet sa isang kawali. Fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi sa loob ng 5-7 minuto. Gamitin ang lahat ng tinadtad na karne.
- Ilagay ang natapos na mga cutlet sa isang pinggan na may mga tuwalya ng papel at takpan ng foil sa itaas.
- Gupitin ang natapos na mga buns sa kalahating pahalang. Lubricate ang ilalim ng mayonesa sa loob. Ilagay ang dahon ng litsugas at ang nagresultang cutlet sa ibabaw nito. Nangungunang sa ikalawang piraso ng tinapay.
Sa halip na mayonesa, maaari kang gumamit ng mainit na sarsa ng Asyano o mustasa para sa pagbabad.
