Tutulungan ka ng resipe na ito na tumingin ng isang sariwang pagtingin sa mga klasikong pancake, na pinahahalagahan ang bilis at pagka-orihinal ng paghahanda ng ulam na ito.
Para sa pagsubok, kailangan namin:
- 200 g harina
- 1 baso ng tubig
- 1 baso ng kefir
- 0.5 kutsarita na baking soda, slaked na may suka o sitriko acid
- 2 kutsarang langis ng gulay
- 1 itlog
Para sa tagapuno:
- mantika o brisket
- sibuyas
Sa isang malalim na malaking mangkok, ihalo ang lahat ng mga likidong sangkap ng 1 tasa ng tubig, 1 tasa ng kefir, 2 kutsarang langis ng halaman at slaked soda. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Pagkatapos ay magdagdag ng 200 g ng harina at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na likido. Gumalaw hanggang sa magkalat ang mga bugal. Ang halo ay dapat na homogenous. Pagkatapos itabi ang kuwarta sa ngayon, alagaan natin ang tagapuno.
Upang magawa ito, gupitin ang brisket o bacon sa manipis na mga hiwa at iprito ng mga tinadtad na sibuyas nang magkasama sa isang mainit na kawali. Maaari mong gamitin ang anumang brisket, inasnan, pinausukan o sariwa. Ang halaga ng tagapuno ay nakasalalay sa iyong kagustuhan. Maaari mong makamit ang halagang ang lasa ay magiging banayad o, sa kabaligtaran, ay mangingibabaw. Fry sa lahat ng oras, pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Matapos ang cooler ng tagapuno, ipinakilala namin ito sa kuwarta, pagpapakilos, nakakamit namin ang homogeneity ng kuwarta.
Pagprito ng pancake sa magkabilang panig sa maayos na pag-init na langis. Ilagay ang kuwarta sa kawali na may kutsara.
Paghatid ng mainit na pancake na may mayonesa o kulay-gatas. Maaari kang magwiwisik ng gadgad na matapang na keso.
