Ang mga maanghang at orihinal na pancake na ito ay maaaring maging isang mahusay na pagsisimula sa isang bagong araw. Ang maalat na kuwarta ay may kaaya-ayang aroma ng dill, at ang mga hiwa ng kamatis ay may mamasa-masa at malambot na pagkakapare-pareho. Hindi man mahirap gawin ang mga pancake na may hiwa ng kamatis, ang pangunahing bagay ay ang mga kamatis ay may siksik na mga pagkakaiba-iba.
Kailangan iyon
- Para sa limang pancake:
- - langis ng halaman para sa pagprito - 2 kutsarang;
- - kamatis - 200 g;
- - Dill;
- - kulay-gatas - 40 g;
- - harina - 50 g;
- - soda - 1/5 tsp;
- - asin - 0.5 tsp;
- - itlog - 1 pc.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang kamatis sa 1.5 cm makapal na mga hiwa. Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas, baking soda at asin. Magdagdag ng makinis na tinadtad na dill at harina sa pinaghalong. Makakakuha ka ng isang mahirap na daloy, makapal na kuwarta.
Hakbang 2
Pag-init ng isang kawali na may langis ng halaman sa sobrang init. Timplahan ng asin at paminta ang mga wedges ng kamatis. Ilagay ang mga ito sa tuktok ng kawali. Huwag itabi nang mahigpit ang mga hiwa sa bawat isa.
Hakbang 3
Pagkatapos ng isang minuto, i-on ang mga wedges sa kabilang panig at bawasan ang init sa mababang. Ilagay ang kuwarta sa tuktok ng mga kamatis upang mabuo ang mga pancake.
Hakbang 4
Kapag ang kuwarta ay na-brown sa mga gilid, i-on ang kuwarta sa kabilang panig. Pagprito hanggang malambot. Maaari mong ihatid ito nang bahagyang pinalamig ng compote, kefir, gatas, tsaa.
