Ang mga talong na may kabute, na inihurnong sa isang palayok, ay palamutihan ang anumang hapunan. Ang ulam na ito ay maayos sa karne. ibon at isda.
Kailangan iyon
- - 4 na kaldero
- - 4 na malalaking eggplants
- - 2-3 mga sibuyas
- - 4 na itlog ng manok
- - 4 na malalaking porcini boletus na kabute (maaaring mapalitan ng mga champignon)
- - 4 na kutsara ng mantikilya ng panghimagas
- - 4 na kutsara ng dessert ng langis ng halaman
- - 1, 5 kutsarang harina ng trigo
- - 1 baso ng sour cream
- - Dill. perehil sa panlasa
- - asin, ground black pepper - tikman
Panuto
Hakbang 1
Peel ang mga eggplants, gupitin sa malalaking cubes o singsing, ilagay sa isang mangkok, asin at iwanan ng 1 oras. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang at iwanan upang palamig sa malamig na tubig upang madaling matanggal ang shell.
Hakbang 2
Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig, alisin, palamig sa isang colander upang basahin ang tubig. Tanggalin ang sibuyas ng pino. Pino ang pag-dice ng mga cool na kabute, iprito sa langis ng halaman na may makinis na tinadtad na mga sibuyas.
Hakbang 3
Gupitin ang mga itlog sa mga hiwa. … Banayad na iprito ang mga eggplants sa langis ng gulay, ilagay sa mga layer sa kaldero: eggplants, kabute na may mga sibuyas, pinakuluang itlog, pagkatapos ay muli ang mga eggplants - at muli ang mga kabute, itlog. Tapusin ang tuktok na layer na may talong. Pepper, asin.
Hakbang 4
Ibuhos ang mga nilalaman ng mga kaldero na may kulay-gatas, isara ang takip at ilagay sa isang oven na ininit sa 160-180 degrees sa loob ng 20-30 minuto. Kapag naghahain, iwisik ang ulam ng mga halaman.
