Ang istilong Russian na inihaw na may karne, na niluto sa kaldero, ay mag-apela sa mga mahilig sa mga pinggan ng karne. Masisiyahan ito sa mga panauhin at mag-iiwan ng isang mahusay na impression, dahil ang inihaw na ito ay talagang masarap at kasiya-siya!
Kailangan iyon
- Para sa 4 na kaldero:
- - 650 g ng karne ng baka o karne ng baka
- - 1.5 kg ng patatas
- - ika-4 na mesa. kutsarang mantikilya
- - 2 sibuyas
- - 100 ML tuyong puting alak
- - 1 baso ng sabaw ng karne
- - 1 baso ng sour cream
- - 200 g ng matapang na keso
- - Asin, ground black pepper, bay leaf - tikman
- - perehil at dill - tikman
Panuto
Hakbang 1
Peel ang patatas, gupitin sa mga cube, gaanong magprito ng langis ng halaman. Gupitin ang mga sibuyas sa singsing, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang karne sa mga bahagi (ang sukat ng piraso ay dapat na tulad na umaangkop sa bibig), iprito sa kumukulong langis hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 2
Ayusin ang karne sa mga kaldero. Ilagay ang patatas sa itaas, pagkatapos ay pinirito na mga sibuyas. Timplahan ng asin, paminta, basagin ang dahon ng bay at ipamahagi nang pantay-pantay sa mga kaldero. Ibuhos sa sabaw. Takpan ang mga kaldero at ilagay sa isang mahusay na nainit na hurno sa loob ng 30 minuto sa 180 degree.
Hakbang 3
Buksan ang mga kaldero, ibuhos ang tuyong alak at iwisik ang gadgad na keso sa itaas. Isara at iwanan sa oven ng 10 minuto pa. Ihain ang natapos na ulam sa mga kaldero, ibuhos ang kulay-gatas at iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman.
