Ang Panna Cotta ay isang masarap na panghimagas na Hilagang Italyano na gawa sa cream, banilya at asukal. Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok ng delicacy na ito nang isang beses, at ito ang naging pinakamamahal. Sa resipe na ito, ang mga cranberry, kasama ang kanilang mapait na asim, ay maikli na binibigyang diin ang lasa ng caramel.
Kailangan iyon
- - 350 ML cream, 33% fat;
- - 130 g ng pinakuluang gatas na nakakubkob;
- - 1 pakete ng gulaman;
- - 6 kutsarita ng cranberry (sariwang frozen).
- Itabi ang mga cranberry at tsokolate para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang cream sa isang kasirola. Magdagdag ng condensadong gatas, ilagay sa kalan. Pag-init sa mababang init hanggang sa matunaw ang gatas, paminsan-minsang pagpapakilos. Palamigin ang nagresultang creamy caramel base.
Hakbang 2
Maghanda ng gulaman ayon sa mga tagubilin, bumili ng isang sachet para sa 500 ML ng tubig.
Hakbang 3
Magdagdag ng isang maliit na creamy caramel na halo sa namamaga gelatin, pukawin. Ibuhos ang masa sa isang creamy caramel, pukawin hanggang ang gelatin ay tuluyang matunaw.
Hakbang 4
Kumuha ng mga hulma ng panna cotta at banlawan ng malamig na tubig. Maglagay ng 1 kutsarita ng cranberry sa bawat hulma, ibuhos sa base, ilagay sa ref sa loob ng ilang oras.
Hakbang 5
Bago ihatid, isawsaw ang mga hulma sa mainit na tubig, pagkatapos ng ilang segundo alisin ang mga ito - pinadali nito ang pag-alis ng dessert. Palamutihan ng buong cranberry. Matunaw ang madilim na tsokolate at ibuhos ang panna cotta sa itaas.
