Dahil sa nilalaman ng carotene, mga bitamina PP at B na pangkat, kapaki-pakinabang na mga amino acid at mineral, tinatangkilik ng millet ang karapat-dapat na katanyagan. Ang pagsasama ng mga pinggan mula dito sa menu ay nagtataguyod ng pag-aalis ng mga lason, nagpapabuti sa paggana ng digestive system at binabawasan ang panganib ng mga karamdaman ng cardiovascular system.
Paano magluto ng millet porridge na may karne
Upang maghanda ng isang nakabubusog at masarap na lugaw ng dawa na may karne, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 1 baso ng dawa;
- 150 g ng karne ng baka o baboy;
- 2 baso ng tubig o sabaw ng karne;
- 1 sibuyas;
- 1 kutsara. l. langis ng gulay o mantika;
- asin.
Hugasan nang mabuti ang karne, patuyuin ito at gupitin sa maliliit na piraso, katulad ng gulash. Pagbukud-bukurin ang dawa at banlawan nang lubusan, binabago ang tubig hanggang sa maging transparent ito. Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Pag-init ng langis ng gulay o mantika sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas dito hanggang ginintuang kayumanggi.
Ilagay ang mga millet grats, karne at pritong sibuyas sa mga bahagi na palayok na luwad. Paghaluin nang lubusan ang lahat, ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig o pre-luto at pilit na sabaw ng karne. Timplahan ng asin upang tikman.
Ilagay ang mga kaldero sa isang preheated oven at kumulo ang millet porridge na may karne sa mababang init sa loob ng isang oras at kalahati.
Millet porridge na may resipe ng tupa
Upang magluto ng millet porridge na may tupa, kailangan mong kumuha ng:
- 400 g ng dawa;
- 500 g ng tupa;
- 3 karot;
- 3 mga sibuyas;
- 3 kutsara. l. ghee;
- 2 kutsara. l. tomato paste;
- 2 bay dahon;
- ground black pepper;
- asin.
Una sa lahat, banlawan ng mabuti ang tupa, gupitin at iprito sa mainit na ghee hanggang sa may masarap na crust form. Pinong tinadtad ang mga peeled na sibuyas, idagdag sa karne at iprito kasama ang tupa.
Hugasan nang lubusan ang mga karot, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Pagbukud-bukurin ang mga millet groats at banlawan nang lubusan hanggang sa maging transparent ang tubig.
Pagkatapos ilagay ang karne sa mga bahagi ng kaldero, asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng mga bay dahon, karot, at tomato paste. Pagkatapos nito, ibuhos ang sapat na tubig upang ganap nitong masakop ang lahat ng pagkain, at magdagdag ng huling dawa.
Takpan ang mga kaldero ng mga takip at ilagay sa isang preheated oven sa daluyan ng init. Lutuin ang sinigang na millet millet sa loob ng isang oras at kalahati.
Recipe para sa millet porridge na may karne sa isang mabagal na kusinilya
Upang maghanda ng millet porridge sa isang multicooker kakailanganin mo:
- 2 multi-baso ng dawa;
- 600 g ng karne;
- 7 multi-baso ng tubig;
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- 1 tsp asin;
- ½ tsp. paminta;
- ½ bungkos ng dill;
- ½ tsp. zira;
- 2 kutsara. l. mantika.
Hugasan nang mabuti ang dawa. Hugasan, tuyo at gupitin ang karne (baboy o baka) sa maliit na cube.
Ibuhos ang langis ng halaman sa naaalis na mangkok ng multicooker at ilagay ang nakahandang karne. Pagkatapos sa panel itakda ang mode na "Baking" at ang oras - 30 minuto.
Peel ang mga sibuyas at karot. Pinong tinadtad ang sibuyas at magaspang na ihawan ang mga karot. Magdagdag ng gulay sa karne. Paghaluin nang mabuti ang lahat at iprito na bukas ang talukap ng mata.
Pagkatapos ay magdagdag ng dawa, panahon na may asin at pampalasa at takpan ng tubig. Magluto ng porridge ng dawa sa isang oras sa Pilaf mode. Palamutihan ng makinis na tinadtad na dill bago ihain.
