Ang mga pagkaing may kulay kahel ay maaaring magpasaya sa iyo kahit na sa pinakamasamang panahon. Ang masarap at malusog na lugaw ng dawa na may kalabasa ay isang malinaw na kumpirmasyon nito. Ang araw na kasama niya ay agad na mapupuno ng araw at positibo!
Medyo tungkol sa mga benepisyo
Ang lugaw ay isang tunay na natatanging produkto sa lahat ng respeto. Mula sa umaga ay pupunan ka nila ng sigla at lakas para sa buong susunod na araw. Ano ang pinaka-kagiliw-giliw na ang isang malusog na agahan ay may pangmatagalang epekto. Iyon ay, pagkakaroon ng panlasa ng sinigang maaga sa umaga, madarama mo ang kaaya-ayang pagkabusog sa mahabang panahon. Ito ay dahil sa mga kumplikadong carbohydrates na bumubuo dito. Hindi nila ipinapakita kaagad ang kanilang mga pag-aari sa nutrisyon, ngunit pagkatapos ng ilang oras. Kung nais mong palayawin ang iyong pamilya at mga kaibigan ng isang masarap na paggamot, subukang magluto ng sinigang na kalabasa.
Bakit kalabasa? Ngunit dahil ang isang maliwanag na gulay na kahel ay isang bodega lamang ng mga bitamina. Mayaman ito sa bitamina C, pectins, carotene. Naglalaman ito ng halos buong periodic table. Tinatanggal nito ang masamang kolesterol, may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat at iba't ibang mga sistema ng katawan, at pinapabilis ang metabolismo. Isang natural na parmasya sa iyong kusina. Ang sinigang na may kalabasa ay magiging mabuti lalo na sa mga colds ng taglagas, kung kailangan ng tulong ng katawan. Ang tanging bagay, kung magpasya kang magluto ng sinigang kalabasa sa oven, tandaan na kakailanganin ng maraming oras upang lutuin ito. Samakatuwid, mas mahusay na maghalo ng masustansyang pinggan sa isang katapusan ng linggo, o sa gabi.
Klasikong resipe
Upang mabuhay ang klasikong recipe na ito, kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:
- 300 gramo ng kalabasa;
- 2 baso ng dawa;
- 0.5 litro ng gatas;
- 50 gramo ng mantikilya.
1. Sa resipe na ito, hindi kinakailangan ng isang buong kalabasa, isang maliit na piraso lamang nito. Una, hugasan nang lubusan ang gulay. Balatan ito at gupitin sa maliliit na cube. O lagyan ng rehas ang isang magaspang kudkuran. Ilagay sa isang baking dish o ceramic pot. At umalis upang maghintay para sa iyong "pinakamahusay na oras". Pansamantala, lumipat sa dawa.
2. Banlawan ang mga cereal mula sa puso nang maraming beses, ibuhos ang kumukulong tubig at kumulo sa loob ng 2 minuto. Ginagawa ito upang ang lugaw ay hindi makatikim ng mapait sa hinaharap.
3. Matapos ang mga ginawang manipulasyon, ibuhos ang may scalded millet sa mangkok na may kalabasa. Pagkatapos magdagdag ng gatas at asukal sa loob. Kahit na ang sinigang ay magiging medyo matamis pa rin. Kapag nagdaragdag ng gatas, mahalagang mag-iwan ng ilang sentimetro mula sa mga gilid ng hulma upang ang mga nilalaman ay hindi masira sa panahon ng pagluluto sa hurno.
5. Maaari kang magpatuloy sa huling bahagi. Kung sakaling naghahanda ka ng isang kahel na agahan sa isang palayok, takpan mo lamang ito ng takip. At kung mayroon kang isang regular na batya, hilahin ang foil sa itaas.
6. Painitin ang oven sa 200 degree at ipadala doon ang delicacy sa hinaharap. Pagkatapos ng isang oras, magiging handa na ang masarap na gamutin. Ilabas ito, pukawin at magdagdag ng mantikilya. Huwag magtipid ng langis. Naaalala ang ginintuang tuntunin? Halos … Ang sinigang ay magiging crumbly soft pliable at hindi kapani-paniwalang masarap. Anyayahan ang iyong pamilya at ihain ito sa mesa. Kumain ng may kasiyahan.
Na may pulot, mani at cream
Kung ang millet porridge na may kalabasa ay nababagay sa iyong panlasa at kaluluwa, maaari mong subukan ang iba pang mga pagpipilian para sa pagpapatupad nito. Upang gawing malusog ang iyong agahan hangga't maaari, magdagdag ng mas maraming mahahalagang item sa iyong agahan. Pagkatapos sa exit makakakuha ka ng isang "bitamina bomba". Upang magawa ito kakailanganin mo:
- 0.5 litro ng tubig;
- 400 gramo ng kalabasa;
- 300 gramo ng dawa;
- 300 gramo ng cream;
- 100 gramo ng mga nogales;
- 100 gramo ng mantikilya;
- tatlong kutsarang pulot;
- kalahating kutsarita ng asin.
1. Una, maingat sa Cinderella, lubusang ayusin ang dawa. Ilagay ito sa isang mababaw na kasirola, punan ito ng tubig at bigyan ito ng isang oras, "upang maisip."
2. Habang ang cereal ay isinalin, maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy. Ilagay ang asin at asukal doon, pakuluan. Kapag ang millet ay ganap na namamaga, ibuhos ito sa kumukulong tubig at kumulo sa apoy sa loob ng 10 minuto. Samantala, gupitin ang kalabasa sa maayos na hiwa.
3. Ilagay ang mantikilya, pulot at mga hiwa ng kalabasa sa isang mainit na kawali. At iprito hanggang sa ang mga panig ng gulay ay ginintuang kayumanggi.
4. Ilagay ang millet na handa na para sa pagluluto sa mga kaldero, itaas ito ng mga hiwa ng kalabasa at mga hiwa ng mantikilya. At ipadala ito sa isang oven na preheated sa 150 degrees sa kalahating oras.
5. Pansamantala, ang ulam ay lutuin, gawin ang cream. Init ang mga ito sa isang paliguan sa tubig o i-microwave ang mga ito sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ng kalahating oras, ilabas ang mga kaldero ng sinigang, ilagay sa kanila ang hot cream at ibalik sa oven sa loob ng 10 minuto pa.
6. Ang kahabaan ng bahay. Hawakan nang mabuti ang tinadtad na mga nogales sa isang kawali na walang langis. Mahusay na gawin ito sa isang mataas na init upang wala silang oras upang magprito, ngunit matuyo lamang ng kaunti.
7. Kapag dumating ang pinaka masarap sa lahat ng mayroon nang mga cereal sa oras, alisin ito sa oven. Palamutihan ng mga mani, mint sprigs at anyayahan ang buong pamilya sa pagtikim. Ang ulam ay magiging masarap na mapula-pula at hindi kapani-paniwalang malusog. Maaari mo itong lutuin araw-araw. Sa malamig na panahon, kumpiyansa nitong babantayan ang iyong kalusugan.
Millet porridge sa kalabasa
May isa pang resipe na kapansin-pansin sa pagka-orihinal nito. Ito ay angkop sa mga mapangahas na chef na nais na sorpresahin ang kanilang mga bisita. Kung ang pamilya ay mayroong hapunan, siguraduhin na ang serbisyo na ito ay matagumpay. Ang pinggan ay magiging higit sa lahat ng papuri. Ito ay amoy tulad ng tag-init, araw … Upang lumikha ng isang obra maestra sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- katamtamang laki ng kalabasa;
- 300 gramo ng dawa;
- 30 gramo ng langis;
- 30 gramo ng asukal;
- 1 kutsarang honey
- isang kurot ng kanela;
- asin - sa dulo ng kutsilyo;
- isang kutsarita ng orange peel;
- isang dakot ng mga pine nut para sa dekorasyon.
1. Una, ihanda ang kalabasa. Maingat na putulin ang tuktok at itabi. I-scrape ang mga binhi at ang core ng isang kutsilyo, na nag-iiwan lamang ng 3-5 cm sa mga gilid. Maaari kang gumawa ng masarap na gawang bahay na katas mula sa sapal o idagdag ito sa anumang bahagi ng pinggan.
2. Kapag ang maaraw na gulay ay pumasa sa yugto ng paghahanda nang may pagkakaiba, pumunta sa dawa. Pagbukud-bukurin itong lubusan, banlawan ito ng maraming beses at ibuhos ito sa isang nakahandang kaldero ng kalabasa.
3. Idagdag ang natitirang mga sangkap doon: kanela, orange alisan ng balat, asin at asukal. Paghaluin nang lubusan ang lahat at timplahan ang lugaw ng mga piraso ng mantikilya.
4. Pagkatapos ibuhos ang gatas. Tiyaking saklaw nito ang lahat ng pagkain sa loob hanggang sa itaas.
5. Susunod, takpan ang kalabasa ng isang takip na walang lakad at ipadala sa oven. Ibuhos muna ang isang maliit na tubig sa isang baking sheet upang ang paggamot ay hindi dumikit sa ilalim.
6. Maghurno sa 160 degree para sa isang oras at kalahati. Kapag handa na ang palayok ng gulay, ilabas, ibuhos ito ng pulot, iwisik ito ng mga pine nut sa itaas at ipadala ito sa maligaya na mesa. Ang lugaw ay magiging napaka mabango at masarap.
May mga mansanas at pinatuyong prutas
Hindi tulad ng nakaraang resipe, ang isang ito, sa laban, nakakaakit sa pagiging simple at bilis ng paghahanda. Maaari mo itong tawaging "lazy air outlet". Ngunit sa kabila ng lahat, ang lugaw ay naging simpleng masarap!
Mga sangkap:
- 200 gramo ng kalabasa;
- 200 gramo ng dawa;
- 2 mansanas;
- 30 gramo ng mantikilya;
- isang kurot ng asin;
- isang dakot ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot at prun;
- 3 kutsarang likidong pulot.
1. Gupitin ang kalabasa at mansanas sa maliit na cubes.
2. Pagbukud-bukurin ang dawa, magdagdag ng kumukulong tubig dito at lutuin ng 10 minuto sa katamtamang init. Kapag ang mga cereal ay malambot, ilagay ang mga hiwa ng gulay at prutas sa isang kasirola at iwanan upang kumulo ng isa pang 20 minuto.
3. Matapos ang inilaang oras, patayin ang gas, magdagdag ng honey sa sinigang at ilagay ito sa mga plato. Palamutihan ang isang maliwanag na ulam na may pinatuyong prutas at magpakasawa sa gastronomic na kasiyahan.
Pumili ng anumang recipe na gusto mo at simulan ang culinary magic. At bilisan mo … kung hindi man ang kalabasa ay hindi sinasadyang maging karwahe!
