Ang manok na pinalamanan ng bigas ay isang maraming nalalaman ulam na maaaring ihain hindi lamang sa isang maligaya na mesa, ngunit din para sa tanghalian kasama ang mga kamag-anak at kaibigan. Ang karne ay naging napaka-makatas, at ang bigas na babad sa katas ng karne ay mabango. At ang pagluluto ng ulam na ito ay napaka-simple!
Kailangan iyon
- - 2 kg ng manok;
- - 150 g ng bigas;
- - 1 kutsara. l. butil-butil na mustasa;
- - 2 kutsara. l. mantika;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - Provencal herbs upang tikman;
- - isang maliit na asin;
- - isang maliit na paminta sa lupa.
Panuto
Hakbang 1
Huhugasan natin ang bigas, pagkatapos punan ito ng tubig (proporsyon isa hanggang tatlo), ilagay sa apoy at lutuin hanggang sa kalahating luto, mga 10 minuto. Itinatapon namin ang semi-lutong bigas sa isang colander at banlawan.
Hakbang 2
Pagluluto ng atsara. Ilagay ang mustasa at langis ng halaman sa isang tasa, ihalo hanggang makinis. Season sa Provencal herbs. Magdagdag ng bawang (dumaan sa isang press ng bawang), asin at paminta upang tikman, ihalo.
Hakbang 3
Kuskusin ang buong bangkay ng manok na may atsara at itabi nang halos isang oras.
Hakbang 4
Pagkalipas ng isang oras, punan ang tiyan ng manok ng bigas, tahiin ito. Maaari mo itong i-fasten gamit ang mga toothpick, ngunit sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, maaaring maghiwalay ang tiyan at magising ang bigas, kaya mas mabuti na itong tahiin.
Hakbang 5
Inilalagay namin ang manok upang maghurno ng dalawang oras sa isang preheated oven sa 180 degree. Paminsan-minsan ay inilalabas namin ang manok at ibinubuhos ito ng taba, kaya't ang crust ay magiging mas pantay at mapula.
Hakbang 6
Pagkatapos ng dalawang oras, inilalabas namin ang manok at sinusuri ito para sa kahandaan gamit ang isang palito. Kung ang juice ay malinaw, pagkatapos ang manok ay handa na.
Hakbang 7
Inaalis namin ang mga thread mula sa tiyan ng manok. Lumipat sa isang ulam at ihain kasama ng bigas, sariwang gulay na salad at iyong paboritong sarsa.
