Ang karne ng manok ay malambot, makatas at malusog. Samakatuwid, ang mga recipe ng manok ay palaging popular. Ang oven na inihurnong manok na may bigas sa ilalim ng isang crust ng keso ay isang masarap at kasiya-siyang ulam na hindi nangangailangan ng isang ulam. Mahusay na napupunta sa mga magaan na salad o sariwang gulay.
Kailangan iyon
-
- Manok ~ 1-1.5 kg
- Bigas - 350-400 g
- Keso - 300 g
- Bawang - 3-5 mga sibuyas
- Sour cream ~ 7-9 tablespoons
- Asin
- Ground pepper
- Pinatuyo o sariwang halaman (basil
- perehil
- dill, atbp.)
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang bigas at saka pakuluan ito hanggang sa kalahati na naluto sa inasnan na tubig. Defrost, hugasan nang lubusan at pakuluan ang manok hanggang sa kalahating luto. Iwanan ang sabaw.
Hakbang 2
Palamig ng konti ang pinakuluang manok. Paghiwalayin ang karne mula sa balat at buto at gupitin sa maliit na piraso.
Magdagdag ng 100 g ng gadgad o tinadtad na keso, 3-4 kutsarang sour cream, bawang ay dumaan sa isang press, makinis na tinadtad na halaman, asin at paminta. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 3
Ibuhos ang ilang stock sa ilalim ng isang malalim na baking dish. Ikalat ang kalahati (o bahagyang higit pa) ng bigas sa isang pantay na layer. Ikalat ang pinaghalong manok na pinaghalong pantay sa bigas.
Hakbang 4
Takpan ang manok ng natitirang bigas. Ibuhos sa sabaw (mga 200-250 ML). Brush sa tuktok na layer ng bigas na may kulay-gatas at ilatag ang isang layer ng keso (gadgad o manipis na hiwa).
Hakbang 5
Ilagay sa oven (preheated hanggang 200-220 ° C). Maghurno hanggang ang crust ay kayumanggi tulad ng ninanais (20-30 minuto).
Hakbang 6
Alisin ang natapos na ulam mula sa oven at hayaang tumayo ito ng 15-20 minuto. Palamutihan ng mga sariwang halaman at gulay bago ihain.
