Ang Penne ay isang uri ng pasta na ang diameter ay nag-iiba mula 10 mm hanggang 40. Ang mga Italyano ay labis na mahilig sa penne rigate, dahil ang pasta na ito ay nakapanatili sa loob ng sarsa. Ang penne rigate ay pinagsama sa iba't ibang mga sarsa, angkop ang mga ito para sa pagluluto ng casseroles, malamig at maligamgam na mga salad, gumawa sila ng masarap na pasta.
Kailangan iyon
- Para sa tatlong servings:
- - 250 g tenderloin ng baboy;
- - 250 g penne rigate;
- - 500 ML puree ng kamatis;
- - 6 na mga kamatis ng cherry;
- - 1 sibuyas;
- - 3 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 1 pulang sili;
- - isang bungkos ng berdeng balanoy;
- - paminta, asin, berdeng mga sibuyas.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang tenderloin ng baboy sa manipis na mga hiwa at igisa sa langis ng oliba.
Hakbang 2
Magdagdag ng pulang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, tinadtad na sili sili, basil, halves ng mga kamatis na cherry sa karne. Magluto ng 3 minuto.
Hakbang 3
Magdagdag ng tomato puree o tinadtad na mga kamatis (maaari kang bumili ng nakahanda na tomato puree), asin, kumulo sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 4
Pakuluan ang penne rigate sa inasnan na tubig hanggang sa al dente.
Hakbang 5
Alisan ng tubig ang tubig mula sa pasta, idagdag ang mga ito sa sarsa ng kamatis, at iwanan ng isang minuto.
Hakbang 6
Ilagay ang ulam sa isang plato, iwisik ang gadgad na Parmesan, palamutihan ng berdeng mga balahibo ng sibuyas, ihain na mainit.
