Ang resipe na ito ay gagawing napaka masarap at kasiya-siyang karne. Ihain ito sa isang creamy mushroom sauce. Ang mashed patatas ay gumagana nang maayos bilang isang ulam.
Kailangan iyon
- Para sa 4-6 na paghahatid:
- - 2 pork tenderloins (bawat isa ay tungkol sa 400 g);
- - 300 g ng mga champignon;
- - 400 ML cream 20%;
- - 1 sibuyas;
- - 2 kutsarita ng toyo, harina;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang tenderloin ng baboy, alisan ng balat ng mga pelikula at taba, gupitin sa mga medalyon na halos 1.5 cm ang kapal.
Hakbang 2
Fry ang tenderloin hanggang malambot, takpan ng foil upang mapanatiling mainit ang karne.
Hakbang 3
Tumaga ang mga sibuyas, gupitin ang mga kabute sa hiwa. Ilagay ang sibuyas sa isang kawali, iprito ng 4 na minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Idagdag ang mga kabute at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 4
Magdagdag ng harina, iprito ng 1 minuto, pagkatapos ibuhos ang cream at toyo, magdagdag ng asin sa lasa, lutuin ang sarsa hanggang sa medyo makapal, patuloy na pagpapakilos. Ihain sa baboy.
