Si Nenkuk ay isang malamig na sopas. Ang sopas ng Tsino ay nenkuk, ang pangalan nito ay isinalin bilang "malamig na sopas".
Kailangan iyon
- - pinatuyong seaweed 50 g;
- - baka 200 g;
- - berdeng sibuyas;
- - bawang 2 ngipin;
- - langis ng oliba 1 kutsara;
- - toyo 1 kutsara;
- - paminta, asin.
- Nag-refueling si Llya
- - tubig 6 tbsp;
- - toyo 1 kutsara;
- - suka 4 na kutsara;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Magbabad ng repolyo sa tubig sa loob ng 2-3 oras. Matapos itong mamaga, gupitin ito sa manipis na piraso at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig, pagkatapos ay timplahin ito ng 1 kutsarang toyo.
Hakbang 2
Hugasan ang karne ng baka, tuyo ito ng mga twalya ng papel. Pagkatapos ay i-chop ito ng pino. Balatan at putulin ang bawang. Hugasan ang berdeng mga sibuyas at tumaga nang maayos. Pagsamahin ang karne ng baka na may toyo, langis ng oliba, bawang at berdeng mga sibuyas. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Hayaan ang karne na magluto para sa isang pares ng mga oras, pagkatapos ay iprito ito sa pag-atsara hanggang malambot. Palamig at pagsamahin sa damong-dagat.
Hakbang 3
Upang maihanda ang pagbibihis, ihalo ang lahat ng mga sangkap. Ibuhos ang timpla sa karne at repolyo. Palamutihan ang sopas ng mga tinadtad na peppers bago ihain.
