Ang semolina pudding na ito ay may kaaya-ayang creamy vanilla lasa na tumutugma sa strawberry sauce. Dahil sa magandang hitsura nito, ang semolina pudding ay maaaring ihain bilang isang dessert sa isang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- - 300 ML ng gatas;
- - 200 g sariwang mga strawberry;
- - 200 ML ng tubig;
- - 30 g ng gulaman;
- - 10 g vanilla sugar;
- - 1 itlog;
- - 5 kutsara. kutsarang asukal;
- - 4 na kutsara. kutsara ng kulay-gatas na 21% na taba;
- - 1 kutsara. isang kutsarang semolina;
- - 1 kutsarita ng almirol.
Panuto
Hakbang 1
Magbabad ng gelatin sa malamig na tubig. Dalhin ang gatas sa isang pigsa, ibuhos dito ang semolina, magdagdag ng 1 kutsara. isang kutsarang asukal. Magluto ng regular na lugaw. Heat gelatin sa isang paliguan sa tubig, pukawin hanggang sa tuluyan itong matunaw.
Hakbang 2
Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina. Pukawin ang pula ng itlog sa semolina. Paghaluin ang cooled gelatin na may semolina, talunin ang protina na may vanilla sugar at 1 tbsp. kutsarang regular na asukal, malumanay din na ihalo sa sinigang.
Hakbang 3
Whip sour cream na may 2 kutsara. tablespoons ng asukal, pukawin ang halo. Hatiin ang base ng puding sa mga lata na tinakpan ng cling film (upang mas madaling matanggal ang puding sa paglaon), ilagay sa ref sa loob ng 3 oras.
Hakbang 4
Gumawa ng strawberry sauce. Maglagay ng mga strawberry sa kumukulong tubig, magdagdag ng 1 kutsara. isang kutsarang asukal, lutuin ng 10 minuto. Salain ang mga berry mula sa syrup. Dissolve ang starch sa isang maliit na tubig (maaari mo itong palabnawin sa alak kung wala kang laban sa alkohol). Magdagdag ng almirol sa syrup, lutuin hanggang makapal. Palamig ang nagresultang sarsa.
Hakbang 5
Ilagay ang frozen na puding sa isang plato, ibuhos ang sarsa, palamutihan ng mga strawberry. Ang puding ay naging malambot at mahangin, kaunting mga tao ang mahuhulaan na ito ay ginawa mula sa semolina - hindi ito nararamdaman sa dessert.
