Para sa mga nag-aalaga ng kanilang pigura o nagmamahal lamang ng malusog at kasabay na masasarap na pagkain para sa agahan o isang meryenda sa hapon, perpekto ang salad ng manok. Ang light salad na ito ay madaling ihanda at may mahusay na mga benepisyo sa kalusugan nang sabay.
Kailangan iyon
- - 400 g fillet ng manok;
- - 2 itlog;
- - 1 sariwang pipino;
- - 300 g ng mga sariwang champignon;
- - 100 g ng mga prun;
- - 1 sibuyas;
- - 20 g berdeng mga sibuyas;
- - 20 g litsugas;
- - 100 g ng mayonesa;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Una, kunin ang mga prun at banlawan nang lubusan, pagkatapos ay ilagay sa isang maliit na tasa at ibuhos sa kanila ang kumukulong tubig. Takpan ang mga prun ng takip at hayaang tumayo ng 10 minuto. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig, cool at makinis na pagpura.
Hakbang 2
Mas mahusay na kumuha ng fillet ng manok na sariwa o lubusang na-defrost. Hugasan nang maayos ang mga fillet sa cool na tubig, ilagay sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig, gaanong asin at pakuluan sa loob ng 40 minuto. Lumabas at cool. Hatiin ang natapos na fillet sa maliliit na hibla, at maingat na gupitin ng isang matalim na kutsilyo. Dapat kang magtapos sa napakaliit na mga piraso.
Hakbang 3
Balatan ang sibuyas, tumaga nang maayos at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso at idagdag sa mga piniritong sibuyas, ihalo nang lubusan at iprito sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 4
Hugasan ang mga itlog ng manok at lutuin itong cool. Palamigin ang pinakuluang itlog at linisin. Maingat na gupitin ang isang itlog sa manipis na mga hiwa, ang pangalawang tatlo sa isang masarap na kudkuran. Hugasan ang berdeng mga sibuyas, tuyo ang mga ito at tumaga nang makinis. Ang aking pipino, tuyo ito, gupitin ang kalahating haba at gupitin sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 5
Hugasan namin ang litsugas sa malamig na tubig, tuyo ito at ilagay ito sa isang maliit na plato. Sa isang malalim na tasa, ihalo: mga pritong kabute na may mga sibuyas, itlog, fillet ng manok, prun, mga sibuyas at mayonesa. Magdagdag ng kaunting asin sa iyong panlasa. Ikinakalat namin ang nagresultang timpla sa mga dahon ng litsugas, iwisik ang pipino sa itaas at palamutihan ng mga hiwa ng itlog ng manok.
