Si Julienne ay isang karaniwang creamy dish. Ito ay labis na masarap at mataas sa calories. Sa una, ang julienne ay binubuo ng mga champignon at sour cream, sa kasalukuyan ang julienne ay handa na may iba't ibang mga produkto. Ang baboy na may patatas ay walang pagbubukod.
Kailangan iyon
- - baboy 500 g;
- - patatas 10 pcs.;
- - karot 1 pc.;
- - sibuyas 1 pc.;
- - bawang 2 sibuyas;
- - mga kabute na 30 g;
- - matapang na keso 80 g;
- - mayonesa 3 tbsp. mga kutsara;
- - mantika;
- - ground black pepper;
- - sariwang damo;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang patatas, hugasan, pat dry gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na cube. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga patatas dito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos itabi sa isang hiwalay na mangkok.
Hakbang 2
Hugasan nang lubusan ang baboy sa ilalim ng malamig na tubig, patuyuin ng isang tuwalya ng papel, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso. Pagprito sa kawali kung saan mo pinrito ang mga patatas. Ang karne ay dapat na maayos na kayumanggi.
Hakbang 3
Peel, hugasan, tuyo at i-chop ang mga karot at sibuyas. Mga karot sa manipis na piraso, mga sibuyas sa mga piraso. Balatan ang mga champignon mula sa unang layer, pagkatapos hugasan at gupitin sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 4
Init ang langis ng gulay sa isang hiwalay na kawali at iprito ang sibuyas dito hanggang sa maging transparent. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot sa kawali, magprito ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute sa mga gulay at iprito sa katamtamang init para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 5
Gupitin ang bawang sa mga hiwa. Grate hard cheese sa isang masarap na kudkuran. Ilagay ang mga patatas, karne, kabute, karot, sibuyas at bawang sa mga kaldero, punan ang bawat palayok ng tubig, magdagdag ng mayonesa, iwisik ang gadgad na keso. Maghurno ng 45 minuto sa 200 degree.
Hakbang 6
Gupitin nang pino ang mga gulay. Paghatid ng mainit, iwiwisik ng mga halaman.
