Ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng asul na keso at sariwang matamis na peras ay magbibigay sa iyo ng isang maanghang na pang-amoy at isang hindi malilimutang panlasa. Kung nais mo, ang salad na ito ay maaaring gawin mula sa anumang uri ng asul na keso, ngunit danablu ang pinakamahusay na pagpipilian.
Kailangan iyon
- - 200 g ng danablu keso (maaari kang kumuha ng dorblu, gorgonzola);
- - 20 ML lemon juice;
- - 200 g ng dahon ng litsugas;
- - 50 g ng mga nogales;
- - 20 ML ng langis ng oliba;
- - 2 g ng itim na paminta sa lupa;
- - 2 g ng asin;
- - 2 mga PC. matamis na peras.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang berdeng berdeng salad. Mahusay na gumamit ng mga barayti na may siksik, bahagyang malupit na mga dahon. Maaari kang kumuha ng mga barayti tulad ng iceberg, romaine, litsugas. Hugasan nang mabuti ang salad sa malamig na tubig. Tanggalin ang mga ugat. I-hang ito ng baligtad ng mga dahon ng dalawampung minuto sa isang cool, at may lilim na lugar. Dahan-dahang pilasin ang tuyong salad sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Banlawan nang maayos ang mga peras, tuyo. Alisin ang tangkay, kung mayroon. Gupitin ang mga halves at core. Balatan ang alisan ng balat ng isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang peras ng peras sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 3
Ilagay ang anumang uri ng asul na keso na gusto mo sa freezer sa loob ng dalawampung minuto. Ang frozen na keso ay nagiging mas malutong at hindi dumidikit sa iyong mga kamay. Sa malinis na kamay, dahan-dahang basagin ang keso sa maliliit na piraso, literal na isang pares ng sentimetro, at ilagay sa isang tasa.
Hakbang 4
Para sa dressing ng salad, pagsamahin ang lemon juice, langis ng oliba, paminta at asin sa isang maliit na tasa. Pukawin ang halo hanggang sa makinis. Gumamit ng isang tinidor o maliit na whisk para sa madaling paghahalo.
Hakbang 5
Para sa paghahatid, gumamit ng malaki, malawak na mga plato na may bahagyang nakataas na mga gilid. Ikalat ang mga dahon ng litsugas sa paghahatid ng mga plato, maingat na ilagay ang peras at keso sa itaas, ibuhos na may dressing at palamutihan ng mga walnuts.
