Ang pinalamanan na mga sibuyas ay isang mahusay na meryenda para sa anumang pagkain. Maaari itong ihain sa karne, isda at maging mga gulay. At pag-eksperimento sa pagpuno, maaari mo pa rin itong gawing isang independiyenteng ulam, na hindi kahiya-hiyang ihatid sa pinakahihirap na gourmet.
Kailangan iyon
- - mga sibuyas - 8-10 piraso;
- - patatas - 2-3 piraso;
- - mga kabute - 300 g;
- - itlog - 1 piraso;
- - kulay-gatas - 100 g;
- - keso - 50 g;
- - mantika;
- - taba;
- - ghee;
- - Asin, paminta at halaman upang tikman
Panuto
Hakbang 1
Magbalat ng malalaking mga sibuyas, hugasan, gupitin ng isang ikatlo mula sa gilid ng mga ugat at disassemble sa tatlong mga layer (tasa). Pinong gupitin ang mga kabute. Kung sila ay tuyo, ibabad at pakuluan muna. Pagkatapos magprito sa sibuyas na sentro, gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 2
Pakuluan ang patatas, mash, pagsamahin ang mga sibuyas, kabute, paminta, asin, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay at ihalo nang lubusan ang lahat. Ibuhos ang binugbog na hilaw na itlog at pukawin muli. Pagkatapos punan ang mga tasa ng sibuyas na may nagresultang masa. Dapat mayroong sapat na pagpuno upang makabuo ito ng takip sa sibuyas. Grasa isang kawali, ilagay ang mga pinalamanan na sibuyas, ibuhos ang ghee sa bawat sibuyas at ilagay sa oven sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 3
Sa langis ng halaman, iprito ang sibuyas, gupitin sa manipis na piraso, magdagdag ng harina, iprito at ibuhos sa pinakuluang tubig (mainit na sabaw ng kabute). Hayaan itong pakuluan, asin, paminta, ibuhos sa sour cream, ihalo ang lahat nang mabilis at iwisik ang mga tinadtad na halaman. Ibuhos ang pinalamanan na sibuyas na may nagresultang sarsa, iwisik ang gadgad na keso at maghurno sa loob ng 7-10 minuto. Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa parehong mainit at malamig.
