Ang pampagana na ito ay perpekto kung nais mong sorpresahin ang mga tao na may isang bagay na hindi pamantayan, ngunit hindi masyadong exotic. Ang mga bola ng manok na may coconut at curry ay pinakamahusay na hinahain ng chutney, na maaari mong gawin ang iyong sarili sa mangga.
Kailangan iyon
- - 250 g ng pinakuluang fillet ng manok;
- - 150 g cream cheese;
- - 1 maliit na niyog;
- - 2 kutsara. tablespoons ng makapal na yogurt;
- - 1 st. isang kutsarang curry powder at chutney na pampalasa;
- - chutney para sa paghahatid ng mga bola ng manok;
- - isang maliit na bilang ng mga mani (cashews o almonds).
Panuto
Hakbang 1
Tumaga ng niyog, alisan ng balat ang kayumanggi balat, kuskusin sa isang mahusay na kudkuran. Dapat kang gumawa ng halos 1/2 tasa. Ikalat ang gadgad na niyog sa mga napkin ng papel sa isang layer, hayaang matuyo ng kaunti. Sa oras na ito, maaari kang magluto ng mga bola ng manok.
Hakbang 2
Pinong tumaga ang pinakuluang fillet ng manok. I-chop ang mga mani gamit ang isang kutsilyo o i-chop sa isang blender. Mash ang cream cheese kasama ang yogurt na may isang tinidor. Ihagis sa manok, chutney, curry at mani.
Hakbang 3
Ilagay ang mga natuklap ng niyog sa isang mangkok. Ibabad ang iyong mga kamay sa mainit na tubig, kumuha ng halos 1 kutsarita ng timpla ng manok, igulong sa isang bola, i-roll sa shavings, ilipat sa isang patag na ulam. Ulitin ang prosesong ito para sa lahat ng karne ng manok. Ilagay ang mga bola sa ref para sa 2 oras, ihatid kasama ang chutney.
Hakbang 4
Chutney Recipe: Magbalat ng 2 hinog na mangga, gupitin mula sa hukay, at ihulog ang laman. Tumaga ng ilang mga bawang, tumaga 2 sili, 3 sibuyas ng bawang at 3 cm sariwang luya na ugat. Igisa ang sibuyas, bawang, luya at sili sa langis ng gulay hanggang malambot. Idagdag ang mangga, kalahating tasa ng anumang suka, at 3 kutsara. kutsara ng pulot. Kumulo hanggang makapal. Pepper, asin sa lasa. Palamig ang nakahanda na chutney, mag-imbak ng hindi hihigit sa 10 araw sa ref.
