Ang mga chop ng baboy ay isang masarap at kasiya-siyang ulam. Karaniwan silang pinirito, ngunit maaari kang magluto ng mga chop ng baboy na may keso sa oven. Ito ay naging makatas at malambot na karne na may istilong Pransya na may kaaya-ayang aroma ng keso.
Kailangan iyon
- - 500 baboy;
- - 200 g ng matapang na keso;
- - 2 ulo ng mga sibuyas;
- - langis ng oliba para sa pagprito;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Para sa mga chop ng baboy, mas mainam na gamitin ang tenderloin o karne mula sa leeg at ham. I-defrost ito kung kinakailangan.
Hakbang 2
Balatan ang mga sibuyas at i-chop sa singsing. Pagprito ng mga sibuyas sa langis ng oliba hanggang sa gaanong kayumanggi. Buksan nang maaga ang oven upang ito ay magpainit ng hanggang sa 180 ° C.
Hakbang 3
Hiwain ang baboy sa butil sa 1 cm makapal na hiwa. Pindutin ng kahoy na mallet sa kusina. Budburan ang mga chops ng baboy na may itim na paminta upang tikman at timplahan ng asin.
Hakbang 4
Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Grasa ang ilalim ng baking sheet na may langis ng oliba, ilagay ang baking paper, grasa din ito. Ilagay ang mga chop ng baboy sa itaas, itaas ang mga ito na may igalang mga sibuyas at iwiwisik ng gadgad na keso nang makapal.
Hakbang 5
Inihaw na mga chops ng baboy na may keso sa oven sa loob ng 20-25 minuto. Handa na ang karne ng Pransya. Paghain ng sariwang gulay at pinakuluang patatas o kanin.
