Ang pagluluto ng inihurnong patatas sa wedges sa oven ay napakadali at mabilis. Ang ulam na ito ay nagsisilbing isang mahusay na kahalili sa French fries. Potato wedges - malambot na masarap sa loob at malutong na mapula sa labas ay palamutihan ang iyong mesa.
Kailangan iyon
- - 1, 1-1, 4 kg ng patatas
- - 1/4 kutsarita asin
- - sariwang ground black pepper
- - 1 kutsarita pinatuyong rosemary o ilang mga sprigs ng sariwang rosemary
- - 1 kutsarang langis ng oliba
- - 3 kutsarang gadgad na keso ng Parmesan
Panuto
Hakbang 1
Balatan at hugasan ang patatas. Gupitin ang bawat tuber sa dalawang halves, pagkatapos ay sa maliliit na hiwa.
Hakbang 2
Ilagay ang mga wedges ng patatas sa isang kasirola at lutuin ng 5 minuto. Dapat silang manatiling matatag pagkatapos kumukulo.
Hakbang 3
Pagkatapos ay tuyo at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino papel.
Hakbang 4
Timplahan ng asin, itim na paminta at rosemary. Mag-ambon ng langis ng oliba at pukawin ng kaunti, upang ang mga pampalasa at langis ay pantay na ipinamamahagi sa mga wedges ng patatas.
Hakbang 5
Budburan ang Parmesan sa itaas at pukawin muli.
Hakbang 6
Maghurno sa 200 ° C hanggang sa ilalim ng patatas ay gaanong kayumanggi at ginintuang kayumanggi. Pagkatapos babaan ang temperatura ng oven ng 5 minuto at pagkatapos ay dagdagan ito ulit ng ilang minuto.
Hakbang 7
Hayaan ang cool para sa isang ilang minuto at maglingkod bilang isang pinggan na may kulay-gatas at bawang, o simpleng bilang isang pinggan.
