Ang isang napaka-simpleng recipe ayon sa kung saan maaari kang maghurno ng patatas sa oven at ihatid ang mga ito sa isang hindi pangkaraniwang berdeng sarsa. Ang natapos na ulam ay magiging hindi lamang napakaganda, ngunit maging malusog hangga't maaari.
Kailangan iyon
- Para sa patatas:
- - 1 kg ng patatas;
- - 30 ML ng langis ng oliba;
- - Asin at paminta para lumasa.
- Para sa sarsa:
- - isang bungkos ng sariwang perehil;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - katas ng kalahating limon;
- - isang kurot ng asin;
- - 15 ML ng tubig;
- - 30 ML ng langis ng oliba;
- - 50 g ng gadgad na Parmesan.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga patatas ay dapat hugasan nang lubusan at gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 200C, ihalo ang mga patatas sa isang mangkok na may langis ng oliba, magdagdag ng asin at paminta, ilagay sa isang layer sa isang baking sheet na sakop ng foil. Ipinapadala namin ang baking sheet sa oven sa loob ng 45 minuto.
Hakbang 3
Ilang minuto bago handa ang patatas, maghanda ng isang mabangong sarsa. I-chop ang perehil, ilipat sa isang blender. Magdagdag ng tubig, langis ng halaman, asin, lemon juice at parmesan. Gumiling hanggang makinis.
Hakbang 4
Inihahatid kaagad namin ang natapos na patatas sa mesa kasama ang isang malusog, mabango at napaka masarap na berdeng sarsa.
