Ang Pet ay isang mahusay na produkto na maaaring magamit para sa mga sandwich, meryenda, at bilang mga pagpuno. Maaaring mabili ang Pate sa anumang tindahan, ngunit hindi ito maaaring makipagkumpitensya sa homemade pate.
Kailangan iyon
- - karne ng baka na may taba - 1.5 kg;
- - malalaking karot;
- - 6 katamtamang laki ng mga sibuyas;
- - bawang - 4 na sibuyas;
- - atay ng manok - 10 piraso;
- - mantikilya - 100 g;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang mga karot at gupitin ito sa kalahati, alisan ng balat ang sibuyas at 2 sibuyas ng bawang, durugin nang kaunti ang bawang sa isang kutsilyo. Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa isang malaking kasirola, magdagdag ng mga gulay, pakuluan.
Hakbang 2
Gupitin ang karne sa maraming malalaking piraso, ilagay ito sa kumukulong tubig, pakuluan, alisin ang bula at lutuin sa mababang init hanggang maluto ang karne sa ilalim ng takip.
Hakbang 3
Kinukuha namin ang karne mula sa sabaw, hayaan itong cool na bahagyang, gupitin sa maliliit na piraso. Grind the beef using a blender. Salain ang sabaw at itabi.
Hakbang 4
Pihitin ang natitirang bawang, tinadtad ang sibuyas nang napakino. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, iprito ang bawang at sibuyas sa mababang init hanggang sa isang magandang ginintuang kulay.
Hakbang 5
Gupitin ang atay ng manok sa kalahati, idagdag sa kawali, iprito ng 5-7 minuto, pana-panahon na binabaliktad ang atay.
Hakbang 6
Hayaang lumamig nang bahagya ang atay at gulay, gilingin ng blender. Pagsamahin ang karne ng baka, asin at paminta sa panlasa, ibuhos ng isang maliit na sabaw, matalo nang lubusan muli, inaayos ang pagkakayari ng pate sa sabaw. Ilagay ang natapos na pinggan sa isang magandang ulam, palamutihan ng mga butil ng anumang paminta.
