Ang kombinasyon ng isda at matamis at maasim na mabangong sarsa na may pagdaragdag ng mga strawberry ay hindi pangkaraniwan, ngunit napaka masarap. Ang nasabing ulam ay hindi nangangailangan ng maraming oras upang maghanda, maaari itong ihain sa anumang maligaya na mesa, romantiko o hapunan ng pamilya.
Kailangan iyon
- - fillet ng siksik na puting isda 600 g;
- - pampalasa para sa isda;
- - arugula, dill;
- - paminta, asin.
- Para sa sarsa
- - strawberry 200 g;
- - Dijon mustasa;
- - mint 4-6 sangay;
- - pulang paminta 1/4 pod;
- - lemon juice 1 kutsara;
- - asukal 1/2 kutsara;
- - langis ng oliba;
- - paminta.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga strawberry, tuyo, alisin ang mga buntot. Mag-iwan ng ilang mga berry para sa dekorasyon, gupitin ang natitira sa maliit na mga cube. Hugasan, tuyo at i-chop ang mint. Peel ang sili at tumaga ng pino.
Hakbang 2
Sa isang maliit na lalagyan, pagsamahin ang mga strawberry, Dijon mustasa, sili sili, mint, langis ng oliba, lemon juice at asukal, pukawin. Timplahan ng paminta at palamig ng 30 minuto.
Hakbang 3
Hugasan ang fillet ng isda, gupitin sa mga bahagi, matuyo nang bahagya. Pagkatapos ay grasa ang mga piraso ng isda ng langis ng oliba, iwisik ang pampalasa para sa isda, asin at pukawin.
Hakbang 4
Init ang isang kawali sa katamtamang init. Pagprito ng isda ng 4-5 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Ilagay ang isda sa isang pinggan, ibuhos ito sa strawberry sauce. Palamutihan ng arugula, dill, mint at strawberry.
