Ang mga cutlet ng pula at puti na isda ay napaka masarap at malambot. Dagdag pa, napakadali nilang magluto.
Kailangan iyon
- - 300 g puting puno ng isda
- - 300 g fillet ng salmon (posible ang trout)
- - 200 ML ng gatas na may taba na nilalaman ng 3.2%
- - 1 tinapay ng puting tinapay
- - 2 itlog
- - 2 daluyan ng sibuyas
- - 1 tasa ng mumo ng tinapay para sa litson
- - isang grupo ng mga gulay (perehil, dill, cilantro, atbp.)
- - Asin at paminta para lumasa
Panuto
Hakbang 1
Ang isda ay dapat na tinadtad naman. Ang resulta ay pula at puti na tinadtad na karne.
Hakbang 2
Ang tinapay ay dapat na hatiin at punuin ng gatas, hayaan itong magluto. Sa parehong oras, ang sibuyas ay dapat iharap hanggang sa isang magaan na ginintuang tinapay.
Hakbang 3
Ang pinalambot na tinapay ay dapat na pigain, halo-halong mga sibuyas at nahahati sa 2 bahagi. Ang isang bahagi, kasama ang itlog at tinadtad na mga gulay, ay dapat ilagay sa puting tinadtad na karne, ang isa ay may isang itlog, ngunit walang mga gulay - sa pula. Asin, paminta at ihalo ang lahat.
Hakbang 4
Nagsisimula ang proseso ng paggupit ng mga cutlet. Para sa mga ito, ang isang maliit at patag na cake, ang laki ng palad, ay nabuo mula sa tinadtad na karne.
Hakbang 5
Maglagay ng isang piraso ng puting tinadtad na karne sa gitna ng cake.
Hakbang 6
Sa pagtatapos, kailangan mong balutin ang puting tinadtad na karne sa pula, sa gayon bumubuo ng isang bola, na pagkatapos ay dapat na pinagsama sa mga mumo ng tinapay at pinirito sa isang kawali na pinainit ng langis sa loob ng 3-5 minuto sa bawat panig.
Hakbang 7
Hinahain ang mga cutlet bilang isang ulam na may bigas o niligis na patatas. Maaari mong palamutihan ang ulam na may isang sprig ng herbs.
