Upang masiyahan ang iyong mga kaibigan at mahal sa buhay para sa mga piyesta opisyal, hindi mo gugugolin ang buong araw na nakatayo sa kalan. Kung gusto mo ng isda, dapat mong bigyang-pansin ang mga pinggan na inihanda mula rito. Pagkatapos ng lahat, ang isda, bilang panuntunan, ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa karne, halimbawa. Ang isa sa mga maiinit na pagpipilian para sa maligaya na mesa ay isang pulang isda kebab sa oven. Ang paggamot ay may maraming mga pakinabang - kadalian ng paghahanda, mga benepisyo para sa katawan, kamangha-manghang hitsura at magandang-maganda ang lasa.
Kailangan iyon
- - fillet ng pulang isda (salmon, salmon, pink salmon) - 1 kg;
- - lemon - 1 pc.;
- - langis ng mirasol - 2 kutsara. l.;
- - Dill;
- - asin;
- - ground black pepper;
- - grill ng oven;
- - palara;
- - Mga tuhog.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga fillet ng isda sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pat dry ng mga twalya ng papel at gupitin sa 4 x 4 cm na mga piraso.
Hakbang 2
Ngayon ay kailangan mong ihanda ang pag-atsara para sa kebab. Hugasan at i-chop ang dill, ilipat ito sa isang malalim na mangkok. Gupitin ang lemon sa kalahati at pisilin ang katas mula sa isang kalahati, ihalo ito sa dill. Magdagdag ng langis ng halaman, itim na paminta at asin sa panlasa. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 3
Ilagay ang mga piraso ng pulang isda sa isang mangkok, pukawin upang ang bawat piraso ay ganap na natakpan ng pag-atsara. Umalis upang mag-marinate sa mesa ng kalahating oras.
Hakbang 4
I-on ang oven at itakda ang temperatura sa 220 degree. Habang ito ay nag-iinit, ilagay ang mga piraso ng isda sa mga tuhog, at takpan ang grid na may palara, na gumagawa ng maraming maliliit na butas dito.
Hakbang 5
Kapag nag-init ang oven, ilipat ang mga tapos na skewer sa wire rack at ipadala sa oven. Ihawin ang kebab ng 10 minuto sa isang gilid, pagkatapos ay ibaling ito sa kabilang panig at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
Hakbang 6
Handa na ang kebab! Ilipat ito sa isang pinggan at ihatid na may hiwa ng limon o tinadtad na sibuyas sa kalahating singsing na babad sa suka na may itim na paminta, pinakuluang patatas at isang sariwang gulay na salad.
