Ang mga homemade dumpling ay mas masarap kaysa sa mga dumpling na binili sa tindahan - ang katotohanang ito ay walang pag-aalinlangan. Ngunit upang masilaw ang mga ito, kailangan mong lutuin hindi lamang ang masarap na tinadtad na karne, ngunit gawin din ang tamang kuwarta - masikip, nababanat, hindi dumikit sa iyong mga kamay at, sa parehong oras, maayos na nakakabit (upang hindi mabagsak).
Kailangan iyon
- - Harina - 0.5 kg;
- - Mga Itlog - 4 na PC.;
- - Asin - 0.5 tsp;
- - Tubig - 1 kutsara.;
- - Langis ng gulay - 1 kutsara. ang kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay upang salain ang harina. Dapat itong gawin upang mas malambot ang kuwarta.
Hakbang 2
Ibuhos ito sa tasa kung saan masahihin mo. Sa gitna ng nabuong slide, gumamit ng isang tinidor o gumawa lamang ng isang maliit na depression sa iyong mga kamay.
Hakbang 3
Isa-isang basagin ang mga itlog. Ibuhos ang kanilang nilalaman sa recess na ito. Gumalaw ng isang tinidor upang ang isang bukol ng kuwarta ay nabuo na, bahagyang likido sa hitsura.
Hakbang 4
Asin, maghalo ng tubig, magdagdag ng langis ng halaman. Ngayon na naidagdag na ang lahat ng mga sangkap, nananatili itong masahin ang kuwarta. Upang gawin ito, kailangan mong kolektahin ang harina mula sa mga gilid.
Hakbang 5
Sa sandaling ang kuwarta ay naging isang bukol, dapat itong ilatag sa mesa, iwisik ng harina, takpan muna ng isang regular na bag, at pagkatapos ay may isang tuwalya (maaari mo itong ilagay sa isang madilim na lugar). Umalis sa loob ng 15 minuto. Lumabas, ihalo at itago muli sa ilalim ng "kumot".
Hakbang 6
Pagkatapos ng isa pang 15 minuto, ang kuwarta ay dapat na ilabas at masahin hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Salamat sa dalawang kahaliling paghahalo, magagawa mong gawin ito nang napakabilis. Yun lang Ngayon ang natira lamang ay ang magluto ng masarap na tinadtad na karne at dumpling ng stick.
