Ang Vareniki ay ang bersyon ng Ukraine ng pangalan ng isang ulam na ginawa mula sa walang lebadura na kuwarta na may pagpuno ng gulay, berry, karne o curd. Ang nasabing mga pinakuluang sobre ay ginawa sa maraming mga bansa sa mundo. Ang pagkakaiba ay nasa pagpuno lamang, form at pangalan. Halimbawa, sa Italya, ang lugar ng dumplings ay kinuha ng ravioli, at sa Tsina - ng mga bias.
Kailangan iyon
-
- kuwarta
- pagpuno para sa dumplings
- harina
- rolling pin
- kutsilyo
Panuto
Hakbang 1
Ihanda nang maaga ang dumplings na kuwarta. Hatiin ang kuwarta sa maraming piraso. Ihugis ang bawat piraso sa isang manipis na sausage gamit ang iyong mga kamay.
Hakbang 2
Gupitin ang bawat sausage sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. Igulong ang bawat piraso sa harina sa magkabilang panig. At sa bawat oras, subukang pindutin nang kaunti ang isang piraso ng kuwarta gamit ang iyong hintuturo.
Hakbang 3
Gumamit ng isang rolling pin upang igulong ang bawat piraso ng kuwarta sa isang bilog. Kung ang pagpuno ng dumplings ay gulay, ang kuwarta ay dapat na 1.5 mm ang kapal. Para sa mga dumpling ng berry, igulong ang kuwarta sa 3 mm lamang.
Hakbang 4
Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat pinagsama na bilog ng kuwarta: dapat itong sakupin ang tungkol sa isang katlo ng lugar ng kuwarta.
Hakbang 5
Dalhin ang hinaharap na dumpling na nakatiklop sa kalahati sa iyong kaliwang kamay. Gamit ang iyong kanang kamay, gumawa ng kahit pintucks kasama ang buong natitirang kalahating bilog.
Hakbang 6
Ilagay ang natapos na dumplings sa isang cutting board, mapanatili ang isang maliit na distansya sa pagitan nila.
