Ang quince pie na may mga buto ng kalabasa ay isang nakawiwiling at hindi pangkaraniwang pastry. Iminumungkahi ko na mag-eksperimento ka nang kaunti at magluto ng tulad ng isang orihinal na ulam.
Kailangan iyon
- - croutons - 6 na hiwa;
- - mga binhi ng kalabasa - 300 g;
- - dawa - 50 g;
- - dayap - 0.5 pcs.;
- - banilya - 1 pod;
- - halaman ng kwins - 2 mga PC.;
- - mga itlog - 5 mga PC.;
- - asukal sa tungkod - 120 g;
- - gatas 3, 5% - 3 tablespoons;
- - maple syrup - 2 tablespoons.
Panuto
Hakbang 1
Gamit ang mga breadcrumb, gawin ang sumusunod: Gupitin ang bawat hiwa sa maraming malalaking piraso at ilagay ito sa isang food processor. Pagkatapos ay ipadala ang mga buto ng kalabasa kasama ang dawa doon. Gilingin ang lahat ayon sa nararapat.
Hakbang 2
Gupitin ang dayap sa dalawang pantay na bahagi at pisilin ang katas sa isa sa mga ito. I-extract ang mga nilalaman mula sa vanilla pod.
Hakbang 3
Hugasan nang lubusan ang halaman ng kwins sa ilalim ng umaagos na tubig, gilingin ito ng isang masarap na kudkuran at ihalo sa katas ng dayap. Haluin nang maayos ang lahat.
Hakbang 4
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Paghaluin ang una sa 2 tablespoons ng malamig na tubig. Talunin nang mabuti ang timpla na ito. Dapat kang magtapos sa isang medyo matigas na bula. Pagkatapos ay idagdag doon ang granulated sugar. Talunin muli ang lahat, ngunit sa oras na ito hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Hakbang 5
Pagkatapos ay idagdag ang durog na masa ng tinapay, pati na rin banilya at gadgad na halaman ng kwins na hinaluan ng katas ng dayap sa pinaghalong protina-asukal. Paghaluin ang lahat ayon sa nararapat.
Hakbang 6
Ilagay ang halo sa isang baking sheet na may linya na sulatan. Ipadala ang hinaharap na quince pie na may mga buto ng kalabasa na inihurnong sa oven, ang temperatura na 200 degree, para sa mga 20-25 minuto.
Hakbang 7
Alisin ang mga mainit na lutong kalakal mula sa oven at i-brush ang ibabaw ng isang likidong halo ng gatas at maple syrup. Ang quince pie na may mga buto ng kalabasa ay handa na!
