Ang pie na may mga buto ng poppy, na inihanda ayon sa mga resipe ng lola, ay naging napakasarap at mabango. Bilang karagdagan, ang poppy mismo ay napaka kapaki-pakinabang at masustansiya, ang hibla na naglalaman nito, pati na rin ang isang malaking halaga ng madaling natutunaw na kaltsyum ay ginagawang napaka kapaki-pakinabang sa diyeta ng bawat tao.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- harina - 800 gramo;
- asukal - 100 gramo;
- mantikilya - 50 gramo;
- gatas - 200 ML;
- itlog - 3 mga PC.;
- tuyong lebadura - 1 kutsara (walang tuktok) o 1 sachet (11 g bawat sachet);
- asin - 0.5 kutsarita;
- langis ng gulay - 3 tablespoons.
- Para sa pagpuno:
- poppy - 120 g;
- gatas - 200ml;
- asukal - 2 tablespoons.
Panuto
Hakbang 1
Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng pagpuno. Upang magawa ito, kumuha ng isang basong gatas, ibuhos ito sa isang maliit na kasirola (ladle o enamel mug) at pakuluan, na naaalala na palaging gumalaw. Ibuhos ang mga buto ng poppy sa isang malalim na mangkok at takpan ng pinakuluang gatas. Itabi ang pinaghalong halos isang oras upang singaw ang poppy
Hakbang 2
Habang ang mga sangkap para sa pagpuno ay inihahanda, gawin ang kuwarta. Salain ang lahat ng harina sa isang salaan. Sukatin ang 1, 5 tasa mula dito at ayusin muli, ngunit sa isang espesyal na handa na 2-3 litro na kasirola. Magdagdag ng lebadura sa harina, pukawin nang lubusan at ibuhos ang nagresultang timpla ng isang baso ng maligamgam na gatas. Maihalo ang lahat hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa. Takpan ang kawali ng nakahandang kuwarta gamit ang isang tuwalya o kumapit na pelikula at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras
Hakbang 3
Habang ang kuwarta ay angkop, ihanda ang mga produkto para sa kuwarta: dalawang itlog, asin, kalahating baso ng asukal, mantikilya at dalawang baso ng harina. Painitin ng bahagya ang langis at lumambot, salain ang harina sa pangalawang pagkakataon. Pagkatapos ng kalahating oras, kumuha ng isang kasirola na may kuwarta na dumating sa oras na iyon at idagdag dito ang mga itlog, asin, asukal, mantikilya at harina. Haluin nang lubusan
Hakbang 4
Salain ang natitirang harina sa mesa, ilagay ang kuwarta dito at ipagpatuloy ang pagmamasa nito sa iyong mga kamay hanggang sa tumigil ito sa pagdikit
Hakbang 5
Kumuha ng isang kasirola mula sa ilalim ng kuwarta, hugasan at punasan ang tuyo, magsipilyo ng langis ng halaman at isawsaw dito ang natapos na kuwarta. Takpan ng tuwalya o kumapit na pelikula at ibalik sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto
Hakbang 6
Habang darating ang kuwarta, tapusin ang paghahanda ng pagpuno. Pukawin ang mga buto ng poppy na dating nabasa sa gatas. Kung ang poppy ay hindi natanggap ang lahat ng gatas, ipinapayong maubos ang labis
Hakbang 7
Magdagdag ng 2 bilugan na kutsara ng asukal sa mga buto ng poppy at kuskusin ang halo ng isang pestle hanggang makinis. Handa na ang pagpuno
Hakbang 8
Suriin ang kuwarta. Sa sandaling tumaas ito, grasa ang iyong mga kamay ng langis ng mirasol at magsanay. Pagkatapos ay ilagay ulit ito sa isang mainit na lugar para sa isa pang 30 minuto. Sa kalahating oras ay babangon ito sa pangalawang pagkakataon
Hakbang 9
Budburan ng harina sa lamesa, grasa ang iyong mga kamay ng mantikilya at ihiga ang kuwarta sa mesa. Mash ito nang kaunti at iikot ito sa isang layer na kalahating sentimetrong makapal at 10-12 sent sentimetrong lapad. Ipagkalat ang pagpuno nang pantay-pantay sa tuktok
Hakbang 10
I-roll ang nagresultang istraktura sa isang rolyo at ilagay sa isang hugis-singsing na sheet ng baking na greased ng langis ng halaman. Gupitin ang dalawang piraso mula sa nagresultang roll at itabi. Kumuha ng malalaking gunting, igulong ito ng maayos sa harina at gupitin ang rolyo sa pantay na hiwa: ang mga hiwa ay dapat gawin mula sa labas ng singsing hanggang sa loob, nang hindi literal na pinuputol ng kaunti
Hakbang 11
Ihugis ang cake alinsunod sa prinsipyo: iladlad ang isang piraso at ilagay ito sa loob, ang isa sa parehong paraan, ngunit sa labas. At sa gayon naman. Pagkatapos nito, sa gitna ng pie, maganda na inilatag ang dating gupitin ang dalawang piraso ng rolyo. Handa na ang cake. Nananatili ito upang ma-bake ito nang tama
Hakbang 12
Iwanan ang cake ng mainit tungkol sa 20 minuto upang ang kuwarta ay dumating ng kaunti. Painitin ang oven sa 180 degree. Ilagay ang pie sa oven sa loob ng 20 minuto. Talunin ang itlog at pagkatapos ng 20 minuto grasa ang iyong pie nang malaya, iwisik ang natitirang mga buto ng poppy sa itaas. Ibalik ito sa oven at maghurno hanggang malambot (5-7 minuto). Payagan ang pie na palamig bago ilagay ito sa pinggan.
