Isang napaka-hindi pangkaraniwang at hindi mapagpanggap na cake na ginawa mula sa dalawang uri ng harina. Ito ay pinahiran ng pinong curd cream, pinahiran ng makatas na mga milokoton at pinalamutian ng mga seresa at mint. Ito ay isang hindi malilimutang kumbinasyon ng pagiging bago, juiciness at lambing.
Mga sangkap:
- 300 g hinog na seresa;
- 2 itlog;
- 2 mga milokoton;
- 100 g asukal;
- 200 g ng keso sa maliit na bahay;
- 250 g ricotta;
- 400 g sour cream (30%):
- 300 g ng mga nogales;
- 1/3 tsp soda;
- esensya ng banilya;
- 100 g harina ng trigo;
- 80 g harina ng seresa ng ibon;
- 10 sariwang dahon ng mint;
- pulbos na asukal.
Paghahanda:
- Magmaneho ng dalawang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, ihalo at talunin. Magdagdag ng soda at sour cream sa latigo na masa, pagkatapos ay idagdag ang harina at bird cherry harina sa mga bahagi, nang walang tigil na ihalo ang lahat.
- Tumaga ang mga walnuts gamit ang isang kutsilyo o may isang rolling pin o blender, idagdag sa kuwarta at ihalo nang lubusan.
- Ibuhos ang tapos na kuwarta sa isang greased multicooker mangkok, antas at maghurno para sa 1 oras, buksan ang mode na "Baking".
- Pagkatapos ng oras na ito, i-pry ang inihurnong cake sa isang plank, cool at gupitin ang pahaba sa dalawang pantay na bahagi upang makuha ang parehong mga layer ng cake.
- Pagsamahin ang keso sa kubo, asukal sa icing at ricotta sa isang lalagyan at ihalo hanggang mag-atas. Kung ang cream ay naging tuyo, kung gayon maaari itong lasaw ng sour cream o cream ayon sa panlasa.
- Kaya, lasa ang natapos na cream na may banilya na kakanyahan at hatiin ito sa dalawang pantay na bahagi.
- Peel ang mga milokoton at gupitin ito sa mga singsing o hiwa ng isang matalim na kutsilyo.
- Ikalat ang unang crust na may cream (gumamit ng kalahati), pantay na ipamahagi ang mga singsing ng peach sa tuktok ng cream at grasa ang mga ito sa natitirang cream.
- Maingat na takpan ang lahat ng ito sa isang pangalawang layer ng cake at itabi nang ilang sandali.
- Pagsamahin ang pulbos na asukal sa 200 g ng fat sour cream at talunin nang lubusan. Pagkatapos ay lasa ang kulay-gatas na may ilang patak ng kakanyahan, talunin muli at ilapat sa cake.
- Palamutihan ang natapos na cake na may mga sariwang seresa at dahon ng mint. Budburan ang mga matamis na seresa na may asukal sa icing. Ang mga seresa ay maaaring mapalitan ng mga seresa.
- Ipadala ang nabuong cake na may bird cherry at cherry sa loob ng 5-6 na oras sa ref upang maayos itong cooled at babad, pagkatapos alisin mula sa ref, gupitin at ihatid kaagad.
