Ang Royal cheesecake ay hindi hihigit sa isang curd pie na napakadaling ihanda, masarap at masustansya. Sa parehong oras, ang pie na ito ay hindi mataas ang calorie, maaari itong magamit sa mga menu ng pagkain at diyeta sa sanggol. Dahil sa mataas na nilalaman ng calcium sa pagpuno, ang cheesecake ay maaaring magamit ng mga taong may mga sakit ng musculoskeletal system at diabetes mellitus.
Kailangan iyon
-
- Cottage keso 500 g
- harina 300 g
- itlog 1 piraso
- granulated na asukal 150 g
- vanilla sugar 15 g
- soda 5 g
- asin 2 g
- mantikilya 200 g
- cream 20% 25 ML
- split baking dish
- oven
- ceramic mangkok
- batihin
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang royal cheesecake, kailangan mong gumamit ng shortbread na kuwarta. Upang masahin ito, kumuha ng harina at suriin ito para sa mga labi at dumi. Gumamit lamang ng pinakamataas na antas ng harina. Kung, paglalagay ng iyong mga daliri sa loob ng harina, pakiramdam mo ay malamig, nangangahulugan ito na ito ay mamasa-masa, at ang harina ay dapat na tuyo.
Hakbang 2
Pagkatapos kumuha ng isang salaan na may isang pinong salaan at salain ang harina, maaari mong ulitin ang pamamaraang ito nang dalawang beses. Bilang isang resulta, magkakaroon ka ng isang maluwag, mahangin na base para sa hinaharap na cake. Pagkatapos, sa isang ceramic mangkok, ihalo ang granulated na asukal sa harina at magdagdag ng asin doon. Alisin ang mantikilya mula sa freezer at matunaw sa isang likidong estado, maaari mo itong i-cut sa mga piraso sa isang pinalambot na form. Maglagay ng mantikilya sa isang mangkok at magdagdag ng baking soda.
Hakbang 3
Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis. Ang kuwarta ay magiging isang siksik na pare-pareho, dapat itong gumuho at madaling mapunta sa iyong mga kamay. Ilagay ito sa ref para sa 35-45 minuto.
Hakbang 4
Pagkatapos alisin ang baking dish at pergamino papel. Ilagay ito sa loob ng hulma at, nang walang pagpapadulas ng anumang bagay, pakinisin ang kuwarta sa buong ilalim ng hulma, maaari kang gumawa ng mga gilid sa paligid ng mga gilid. Kumuha ng isang tinidor at butasin ang kuwarta sa iba't ibang mga lugar. Dapat itong gawin upang hindi ito masyadong tumaas sa pagluluto. Maghurno ng kuwarta sa oven sa 180 degree sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 5
Upang maihanda ang pagpuno, kumuha ng 5% na taba o hindi taba na keso na iyong pinili at kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ay ilagay ang halo sa isang mangkok at palis hanggang makinis. Maaaring magamit ang isang panghalo. Magdagdag ng vanilla sugar, 1 itlog at isang kutsarang cream. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang halo na katulad ng kulay-gatas.
Hakbang 6
Alisin ang pie mula sa oven at ilagay ang pagpuno sa kuwarta. Pagkatapos ay ibalik ito sa oven sa loob ng 25-35 minuto. Mas mabuti na huwag buksan ang pintuan ng oven habang nagbe-bake. Matapos ang cake ay ginintuang kayumanggi, maaari mo itong ilabas.
Hakbang 7
Palamutihan ang royal cheesecake na may mga chocolate chip, isang cinnamon stick, o pinatuyong prutas. Ang nasabing isang panghimagas ay maaaring ihain para sa isang maligaya na mesa o para sa pag-inom ng tsaa sa mga karaniwang araw.
