Ang cheesecake na ito ay kamangha-manghang kagaya ng hitsura at mahusay. Upang lutuin ito, hindi mo kailangang magkaroon ng mga espesyal na kasanayan o maraming sangkap. Pinagsasama ng panghimagas na ito ang pinong cream na keso at masarap na berry.
Kailangan iyon
- Cake:
- - 200 g crackers
- - 1/4 tasa na granulated na asukal
- - 8 kutsarita mantikilya, natunaw
- - isang kurot ng asin
- - vanillin
- Pagpuno:
- - 600 g cream cheese
- - 1 tasa na granulated na asukal
- - 5 itlog
- - 1 kutsarita vanilla extract
- Tuktok:
- - 2 tasa ng kulay-gatas
- - 4 na kutsarita na granulated na asukal
- - 1 kutsarita vanilla extract
- - 3-4 tasa na halo-halong berry (strawberry, raspberry, blueberry, blackberry at red currants)
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang tinapay, ang cracker ay dapat na tinadtad sa mga mumo sa isang blender.
Kumuha ng isang mangkok at ilagay ang mga basag ng cracker, granulated sugar, tinunaw na mantikilya, asin at banilya doon. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na ito sa isang tinidor hanggang sa makinis.
Dahan-dahang, pagpindot sa ilalim, ipamahagi ang kuwarta sa pagluluto sa hurno, na dati ay natatakpan ng palara. Mahusay na gumamit ng isang hugis-parihaba na hugis 22 * 33 cm.
Magluto sa isang oven na preheated sa 180 degree sa 10 minuto sa 160 C.
Hakbang 2
Ngayon ay inihahanda namin ang pagpuno.
Gumamit ng isang taong magaling makisama sa cream cheese at granulated sugar hanggang mabula. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang mga itlog at vanilla extract sa masa na ito.
Hakbang 3
Ilagay ang nakahandang pagpuno sa inihurnong tinapay. Ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 4
Sa wakas, naghahanda kami ng topping. Upang magawa ito, paghaluin ang sour cream, granulated sugar at vanilla extract. Ilagay sa isang kahit manipis na layer sa pagpuno.
Hayaang maghurno ito sa oven ng halos 10 minuto. Pagkatapos hayaan itong ganap na cool, ngunit hindi mas mababa sa 2 oras, o mas mahusay na iwanan ito magdamag.
Ilagay ang mga berry sa tuktok ng natapos na cheesecake.
Hakbang 5
Susunod, maingat na gupitin sa maliliit na mga parisukat na may isang may ngipin na kutsilyo. Berry cheesecake ay handa na!
