Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng mga cheesecake. Lahat ng mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng lambot at airness ng kuwarta. Sinumang sinumang maybahay ay sumusubok na magdala ng kanyang sariling lasa sa tradisyunal na resipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang uri ng tamis sa cottage cheese. Ang paggawa ng isang royal cheesecake ay medyo simple, at magtatagal ito ng napakakaunting oras. Ang pastry na ito ay hindi lamang nakabubusog sa panlasa, ngunit malusog din dahil sa pagkalat ng cottage cheese dito. Ang mga cheececake ay maraming mga subspecies, magkakaiba sa hugis, pagpuno at pangalan.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- harina (2 kutsara.);
- asukal (0.5 tbsp.);
- baking powder (1/2 tsp);
- margarin (150 g).
- Para sa pagpuno:
- cottage cheese (600 g);
- itlog (6 mga PC.);
- asukal (1 kutsara.);
- baking powder (1/3 tsp);
- vanillin (1 sachet).
- Mga pinggan:
- salaan;
- form para sa pagluluto sa hurno;
- kudkuran
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang kuwarta, kumuha ng isang salaan at salain ang harina, idagdag dito ang baking pulbos, pagkatapos ay ang asukal. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 2
Pagkatapos kumuha ng isang kudkuran at lagyan ng rehas ang pinalamig na margarin sa nagresultang tuyong timpla.
Hakbang 3
Kuskusin ang lahat ng sangkap sa iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa. Dapat kang gumawa ng isang shortbread na kuwarta.
Hakbang 4
Ihanda ang pagpuno para sa cheesecake tulad ng sumusunod. Kumuha ng isang mangkok, ibuhos dito ang 600 gramo ng cottage cheese. Humimok ng mga itlog dito at gumiling ng mabuti.
Hakbang 5
Magdagdag ng asukal sa nagresultang masa, ihalo.
Hakbang 6
Pagkatapos ay magdagdag ng baking pulbos at vanillin. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 7
Ihanda ang form. Brush ito ng mantikilya o margarine.
Hakbang 8
Ibuhos ang tatlong kapat ng buong kuwarta sa ilalim ng hulma, at ibuhos ang pagpuno ng curd sa tuktok ng kuwarta.
Hakbang 9
Ilagay ang natitirang kuwarta na crumbly sa tuktok ng pagpuno.
Hakbang 10
Pagkatapos ay ilagay sa isang preheated oven sa katamtamang temperatura, sa loob ng 25-30 minuto.
Hakbang 11
Ang cheesecake ay dapat na maging ginintuang kayumanggi. Maingat na alisin ito mula sa oven at alisin ito mula sa baking dish. Gupitin ito nang bukas kapag lumamig ito nang bahagya. Handa na ang royal cheesecake!
