Ang manipis na crustly shortcrust pastry at malambot na matamis na pagpuno ng pinakuluang gatas at saging ay magpapasara sa ulo ng sinuman!
Kailangan iyon
- Para sa mga pangunahing kaalaman:
- - 65 g ng mantikilya;
- - 50 g ng icing sugar;
- - isang kurot ng asin;
- - 125 g harina;
- - buto ng isang kapat ng isang vanilla pod;
- - Sarap ng isang isang kapat ng isang limon;
- - 1 kutsara. gatas;
- - 1 itlog ng itlog.
- Para sa pagpuno:
- - 1 lata ng pinakuluang gatas na nakakubkob;
- - 250 g whipping cream;
- - 0.5 kutsara. matapang na kape;
- - buto ng isang kapat ng isang vanilla pod;
- - 100 g ng mga hilaw na almond;
- - 125 g icing na asukal;
- - 3 malalaking saging.
Panuto
Hakbang 1
Tumaga ng malamig na mantikilya na may asukal sa pag-icing at magdagdag ng asin, harina, mga banilya na banilya, kasiyahan, pula ng itlog at isang kutsara ng gatas naman. Dapat kang magkaroon ng isang mumo, na kinokolekta mo sa isang bola (hindi partikular na masigasig), pagkatapos ay hubugin ang sausage at ipadala ito sa ref, na nakabalot sa plastik na balot, sa loob ng isang oras.
Hakbang 2
Grasa ang mga baking lata (Mayroon akong 4 na medium na lata ng tart). Painitin ang oven sa 180 degree. Gupitin ang malamig na kuwarta sa manipis na mga hiwa - petals at ilatag ang mga form sa kanila. Maghurno ng 10 minuto sa tuktok ng papel na pergamino at beans sa itaas (upang maiwasan ang pag-lumping ng kuwarta). Pagkatapos alisin ang pagkarga at bumalik sa oven para sa isa pang 7 minuto. Palamigin ang mga basket.
Hakbang 3
Magsisimula kaming ihanda ang pagpuno ng mga mani: dapat silang hugasan at matuyo sa isang tuwalya, pagkatapos ay i-roll sa pulbos at ilagay sa isang mainit na kawali. Fry hanggang sa natakpan ng malagkit na caramel. Cool din
Hakbang 4
Paluin ang cooled cream, pagkatapos ay magdagdag ng matapang na kape at banilya. Talunin ng ilang segundo.
Hakbang 5
Pangwakas na hakbang: pag-iipon ng mga cake. Maglagay ng isang layer ng pinakuluang gatas na condensada sa isang basket ng buhangin (layer kapal ayon sa nais at tikman), hiwa ng saging sa isang hiwa sa tuktok at whipped cream. Nangunguna sa mga caramelized almond at ihahatid.
