Ang homemade na sausage, luto gamit ang iyong sariling mga kamay, ay magdadala ng higit na kasiyahan kaysa sa binili. Bilang karagdagan, hindi siya magkakaroon ng hindi kasiya-siyang mga additives at sobrang kalori.
Kailangan iyon
- - fillet ng manok - 700 g;
- - cream 20-33% - 300 ML;
- - mga itlog ng manok - 3 mga PC.;
- - pampalasa - tikman;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Bilang karagdagan sa fillet ng manok, maaari mong gamitin ang karne ng pabo. banlawan ang napiling karne sa agos ng tubig. Gupitin ito sa maliliit na piraso, pagkatapos ay iproseso gamit ang isang blender. Maghanda ng isang creamy mass na karne.
Hakbang 2
Hugasan ang mga itlog at, basag, hatiin sa pula at puti. Gumamit ng mga yolks para sa iba pang mga pinggan, pagsamahin ang mga protina na may tinadtad na karne. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Para sa pampalasa, maaari kang gumamit ng nutmeg powder o ibang paboritong pampalasa.
Hakbang 3
Paunang palamig ang cream, idagdag ito sa karne, ihalo na rin. Maghanda ng cling film para sa karagdagang pagluluto ng lutong bahay na pinakuluang sausage.
Hakbang 4
Gupitin ang isang hugis-parihaba na piraso mula sa rolyo, ilagay ang isang third ng sausage na semi-tapos na produkto sa gitna nito. I-roll ang film ng karne sa isang sausage, tinali ang mga dulo. Maghanda ng tatlong magkatulad na mga sausage.
Hakbang 5
Kumuha ng isang maginhawang kasirola, ibuhos ang tubig dito, painit sa isang pigsa. Pagkatapos bawasan ang pag-init ng tubig, ang tubig ay hindi dapat masyadong pakuluan. Ilagay ang lahat ng mga lutong sausage sa tubig, pindutin ang mga ito gamit ang isang madaling gamiting bagay. Maaari kang gumamit ng isang platito. Magluto ng pagkain sa loob ng 60 minuto.
Hakbang 6
Matapos alisin ang natapos na ulam mula sa kumukulong tubig, cool. Susunod, alisin ang mga pelikula.
Hakbang 7
Maglagay ng tatlong blangko ng baking paper sa isang work table, iwisik ang pampalasa sa kanilang ibabaw. Ang mga halamang Italyano ay mahusay na sumasama sa karne. Ilagay ang sausage sa bawat blangko, balutin. Ilagay ang pinakuluang mga sausage sa ref para sa 7-8 na oras. Matapos ang oras ay lumipas, maaari mong i-cut ang karne ulam at maghatid.
