Ang paglulunsad ng isang lalaki sa kalawakan ay isang napakahirap na negosyo. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang isang nabubuhay na nilalang ay kailangang mapawi ang kanyang likas na pangangailangan, pagtulog, at pagkain. Isasaalang-alang lamang namin ang isyu ng pagkain. Ano ang kinakain, kinakain at kakainin ng mga mananakop ng Uniberso?
Isang pamamasyal sa kasaysayan ng pagkain sa kalawakan
Ang unang taong nakatikim ng pagkain habang nasa kalawakan ay, syempre, Yuri Gagarin. Bagaman tumagal lamang ang kanyang flight ng 108 minuto at wala siyang oras upang magutom, ang pagkain ay binalak at ipinatupad.
Ang mga tubo, na dating matagumpay na nasubukan sa pagpapalipad, ay naging packaging ng pagkain. Sa loob ay ang tsokolate at karne.
Si German Titov ay kumain ng tatlong pagkain nang buo sa kanyang 25 oras na paglipad. Ang kanyang diyeta ay binubuo ng pate, sopas at compote. Bumabalik sa Daigdig, nagreklamo siya na nahihilo siya sa gutom. Samakatuwid, ang mga nutrisyonista sa kalawakan ay dapat na ipagpatuloy ang pagbuo ng mga produkto na magiging masustansya at mahusay na hinihigop ng katawan hangga't maaari.
Ang unang pagkain para sa mga Amerikanong astronaut ay ang mga pinatuyong pagkain na dapat na lasaw ng tubig. Ang kalidad ng pagkaing ito ay hindi masyadong maganda, kaya sinubukan ng mga may karanasan na mga astronaut na magdala ng ordinaryong pagkain sa rocket. Kaya, sa sandaling ang astronaut na si John Young ay kumuha ng isang sandwich kasama niya sa kalawakan. Napakahirap na kainin ito sa kalawakan, at ang mga mumo ng tinapay na nakakalat sa paligid ng barko at ginawang impiyerno ang buhay ng mga tauhan nang ilang sandali.
Tanging mga ikawalumpu't taong ang American at Soviet space food ay naging iba-iba at masarap. Sa USSR, tatlong daang mga pangalan ng iba't ibang mga produkto ang ginawa na magagamit sa mga astronaut sa panahon ng kanilang paglipad. Ngayon ang bilang ay nag-halved.
Teknolohiya ng kasalukuyan
Ang mga sikat na tubo ng pagkain ay halos hindi ginagamit sa ating panahon. Ang mga produkto ay naka-pack na ngayon ng vacuum, bago mag-freeze. Ang proseso na ito ay matrabaho, nagsasangkot ito ng pag-aalis ng kahalumigmigan mula sa mga nakapirming pagkain. Bilang isang resulta, 95% ng mga nutrisyon, panlasa, natural na amoy, bitamina, mga elemento ng pagsubaybay at maging ang kanilang orihinal na anyo ay napanatili sa pagkain. Ang nasabing pagkain ay maaaring maiimbak nang walang anumang pinsala sa loob ng limang taon, hindi alintana ang iba't ibang mga kondisyon, kabilang ang temperatura.
Alam ng mga siyentista kung paano matuyo ang halos anumang pagkain sa ganitong paraan, kasama na ang keso sa maliit na bahay. Siya nga pala, ang curd ay ang pinakatanyag na produkto sa International Space Station. Ang mga dayuhang kasamahan ay pumipila upang subukan ang hindi pangkaraniwang ulam na ito para sa kanila, na kasama sa diyeta ng mga cosmonaut ng Russia.
Modernong pagkain ng Russian cosmonaut
Ang Russian cosmonaut ay kumokonsumo ng 3200 calories bawat araw. Nahahati sila sa 4 na mga pagtanggap. Ang pang-araw-araw na pagkain sa orbit para sa isang tao ay nagkakahalaga ng tungkol sa 20 libong rubles. Hindi lamang ito tungkol sa gastos ng mga produkto at pagmamanupaktura. Para sa pinaka-bahagi, ang presyo ay dahil sa paghahatid - 7 libong dolyar bawat kilo ng timbang.
Ang ilang mga pinggan ay bumaba sa kasaysayan, lilitaw ang mga bago. Halimbawa
Ang mga pinggan sa pangmatagalang espasyo ay: Mga borscht ng Ukraine, dila ng baka, mga entrecote, fillet ng manok, espesyal na di-crumbling na tinapay. Ang bahagi ng Russia ng ISS ay walang ref o microwave, kaya't ang aming mga cosmonaut ay hindi maaaring kumain ng mga mabilis na pagkatunaw na pagkain, kabilang ang mga prutas at gulay.
Makabagong Amerikanong Pagkain ng Astronaut
Mayroong refrigerator sa American part ng ISS. Awtomatiko nitong ginagawang mas iba't-ibang at mayaman ang kanilang diyeta. Kamakailan lamang, gayunpaman, ang mga Amerikano ay lumalayo mula sa mga pagkaing maginhawa at mas gusto ang pagkain na pinatuyong freeze.
Sa pangkalahatan, ang puwang na pagkain ng mga Amerikano ay hindi naiiba mula sa Russian. Ang pagkakaiba lamang ay ang layout, ngunit ang mga produkto ay pareho. Mayroong ilang mga pagtutukoy. Kaya, mas gusto ng mga Amerikano ang mga prutas ng sitrus, habang ang mga Ruso ay mahilig sa mga ubas at mansanas.
Pagkain para sa mga astronaut mula sa ibang mga bansa
Ang mga space nutrisyonista mula sa ibang mga bansa ay lumilikha ng mga produkto na ganap na hindi pangkaraniwan para sa amin at bigyan ng kasangkapan ang mga astronaut sa kanila. Halimbawa, ang Hapon ay hindi maaaring gawin nang walang toyo, sopas ng noodle, sushi, at berdeng tsaa.
Ang mga astronaut mula sa Tsina, sa pamamagitan ng paraan, ay kumakain ng halos tradisyunal na pagkain - manok, bigas, baboy. Ang Pranses ay itinuturing na pinaka-hindi pangkaraniwang sa mga tuntunin ng pagkain sa kalawakan. Bilang karagdagan sa pang-araw-araw na pagkain, kumukuha sila ng mga delicacy sa kanila sa orbit, halimbawa, mga truffle ng kabute. Mayroong isang kaso nang tumanggi ang mga espesyalista sa Roscosmos na magdala ng isang astronaut ng Pransya sa istasyon ng Mir na may amag na keso, dahil maaari itong makaabala sa sitwasyong biological sa istasyon.
Ang lahat ng mga pinggan sa kalawakan ay may artipisyal na nadagdagan na antas ng kaltsyum, dahil sa zero gravity ay negatibong nakakaapekto sa antas nito sa katawan. Sinusubukan ng mga nutrisyonista na hindi bababa sa bahagyang mapagtagumpayan ang problemang ito sa antas ng pandiyeta.
