Ang mga homemade na cookies ay hindi lamang dapat maging masarap, ngunit maganda rin. Ito ay kanais-nais na ito ay handa nang mabilis at walang gaanong abala. Ito mismo kung ano ang dalawang-kulay na Snail cookies - maaari silang lutong mula sa abot-kayang at murang mga produkto, at ang mga natapos na produkto ay mukhang napaka-elegante.
Nakuha ang cookie sa pangalan nito para sa orihinal na hitsura nito - isang two-color spiral na ginagawang mas epektibo ito. Para sa pagluluto sa hurno, maaari kang gumamit ng anumang kuwarta - biskwit, shortbread at kahit puff. Para sa karagdagang mga nuances ng lasa at ang nais na lilim, prutas katas, candied prutas, banilya, kakaw pulbos ay idinagdag sa kuwarta.
Chocolate-vanilla "Mga Snail"
Ang resipe na ito ay maaaring magamit upang makagawa ng masarap na crumbly cookies. Sa halip na vanilla sugar, ang kuwarta ay maaaring malasa ng banilya o kakanyahan.
Kakailanganin mong:
Para sa kuwarta ng vanilla:
- 1, 5 baso ng harina ng trigo;
- 1 kutsarita ng vanilla sugar;
- 150 g mantikilya;
- 0.5 tasa granulated asukal;
- 1 itlog.
Para sa kuwarta ng tsokolate:
- 1, 5 baso ng harina ng trigo;
- 1 itlog;
- 1 kutsarang pulbos ng kakaw;
- 150 g mantikilya;
- 0.5 tasa ng asukal;
- 1 itlog para sa gluing.
Kung gusto mo ng crumbly cookies, gumamit ng mga yolks sa halip na buong itlog.
Maghanda ng vanilla at tsokolate na kuwarta sa dalawang lalagyan. Mash ang pinalambot na mantikilya na may asukal at isang itlog. Magdagdag ng vanilla sugar sa isang lalagyan at cocoa powder sa isa pa. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta. Huwag kunin ito ng masyadong mahaba - pagkatapos ng ilang minuto, ang langis ay magsisimulang matunaw at ang timpla ay magiging masyadong malambot. Ipunin ang kuwarta ng tsokolate at banilya sa mga bola, balutin ng kumapit na pelikula at ilagay sa lamig ng kalahating oras.
Ang cookie kuwarta ay maaaring ihanda nang maaga at ilagay sa freezer.
Alisin ang kuwarta mula sa ref at i-roll ito sa dalawang layer. Ikalat ang layer ng banilya sa isang board, i-brush ito sa isang binugok na itlog at takpan ng isang layer ng tsokolate. Ikalat din ito sa isang itlog, at pagkatapos ay igulong ang parehong uri ng kuwarta sa isang rolyo. Balotin ito sa plastik na balot at palamigin sa loob ng isang oras.
Gupitin ang frozen roll sa mga hiwa gamit ang isang matalim na kutsilyo at ilagay ito sa isang malinis, tuyong baking sheet. Ilagay ang cookies sa isang oven na ininit hanggang sa 240C. Maghurno ng mga produkto sa loob ng 15-20 minuto. Alisin ang natapos na cookies mula sa baking sheet at palamig sa pisara.
Maaaring ihain ang "Mga Snail" ng tsaa o iharap sa mga kaibigan, naka-pack sa isang magandang kahon.
Apple-tsokolate "Mga Snail"
Sumubok ng ibang pagpipilian sa cookie. Ang magaan na kuwarta na may pagdaragdag ng katas na prutas ay magkakaroon ng kaaya-aya na aroma at pinong lasa.
Kakailanganin mong:
- 2 tasa ng harina ng trigo;
- 1 itlog;
- 0.5 tasa ng asukal;
- 0.3 tasa walang amoy na langis ng gulay;
- 1 kutsarang pulbos ng kakaw;
- 1 malaking mansanas;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 1 kutsarang honey.
Salain ang harina at ihalo sa baking soda at asukal. Idagdag ang pinalo na itlog, langis ng gulay at masahin sa isang magaan na kuwarta. Hatiin ito sa dalawa. Magdagdag ng cocoa powder sa isa.
Peel, core at i-chop ang mansanas sa isang food processor. Ilagay ang mansanas sa ikalawang kalahati ng kuwarta at masahin hanggang makinis. Igulong ang parehong uri ng kuwarta sa mga layer. Ilagay ang isang layer sa isang board at i-brush ito ng honey na lasaw sa isang maliit na tubig. Ilagay ang pangalawang layer sa itaas at lagyan din ito ng syrup. I-roll ang kuwarta sa isang roll at pagkatapos ay i-cut ito sa wedges.
Ikalat ang mga cookies sa isang greased baking sheet. Itaas ito sa natitirang honey syrup. Maghurno ng mga produkto sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C, pagkatapos alisin mula sa baking sheet at palamigin.
