Kamangha-manghang mga pastry. Maglagay ng tulad ng isang dessert para sa tsaa at ang iyong sambahayan ay nasiyahan.
Kailangan iyon
- - 2 kutsara. harina
- - 150 g mantikilya
- - 1 itlog
- - 2-3 kutsara. malamig na tubig
- - asin
- - 200 g mga almond
- - 2 itlog
- - 2 kutsara. granulated na asukal
- - 2 kutsara. harina
- - 4 na malalaking peras
- - ½ lemon
- - 200 g aprikot jam
- - 2 kutsara. pear liqueur (cognac o rum)
Panuto
Hakbang 1
Gawin muna ang kuwarta. Masira ang isang itlog sa isang mangkok, ibuhos ang malamig na tubig, pinalamig na mantikilya, asin, pukawin. Ibuhos ang harina sa pinaghalong. Masahin ang kuwarta ng shortbread. Palamigin ng hindi bababa sa kalahating oras.
Hakbang 2
Kumuha ng isang baking dish upang ang mga gilid ay may taas na 3-4 cm. Sa mga cool na kamay, mabilis na masahin ang kuwarta sa hulma. Ipadala ito sa ref. Habang ang kuwarta ay pinalamig, idagdag ang pagpuno.
Hakbang 3
Peel at core ang mga peras, gupitin kahit na mga hiwa, iwisik ang lemon juice. Tumaga ang mga mani gamit ang isang kutsilyo o blender. Talunin ang mga itlog na may granulated sugar, salain ang harina at idagdag sa kanila. Ilagay ang mga mani, ihalo nang maayos ang lahat.
Hakbang 4
Ikalat ang pagpuno sa kuwarta. Gawin ang palamuti na may mga hiwa ng peras: itabi ang mga ito sa isang bilog, bahagyang pagpindot sa pagpuno. Init ang oven sa 190 degree, ilagay ang cake sa loob ng 25-35 minuto.
Hakbang 5
Pansamantala, maghanda ng isang matamis na sarsa ng pie. Init ang siksikan gamit ang liqueur o iba pang inumin na magagamit, ibuhos ng kaunting tubig. Mag-ingat sa pagluluto sa hurno. Kapag ang mga peras ay nagiging madilim na ginintuang, patayin ang oven. Alisin ang pie at ibuhos ang matamis na sarsa. Cool bago ihain.
