Ang mga pie at buns, muffin at roll, cake at cookies ay magpapahanga sa mga tagahanga ng pagluluto sa hurno. Ngunit ang mga matamis na buns ay may isang makabuluhang sagabal - mataas na calorie na nilalaman. Ang labis na pagkonsumo ng mga pie at buns ay maaga o huli ay hahantong sa pagtaas ng timbang.
Harina
Alam ng sinumang maybahay na ang harina ang pinakamahalagang sangkap para sa paggawa ng matamis na buns, salamat sa kanya na ang kuwarta ay naging homogenous at kinakailangan nang pare-pareho. Ang karamihan sa mga maybahay ay nagkakamali na naniniwala na ang harina ay walang kinalaman sa calorie na nilalaman ng natapos na produkto. Sa katunayan, ang harina ay binubuo ng isang kumplikadong mga simpleng carbohydrates na humahantong sa labis na timbang. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng premium na harina ng wholemeal o buong harina ng butil, maaari mong mabawasan nang malaki ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam.
Mga itlog
Ang susunod na kailangang-kailangan na sangkap ng mga inihurnong kalakal ay mga itlog. Ito ay salamat sa mga itlog na ang kuwarta ay naging malambot at malambot at nababanat. Gayunpaman, ang mga itlog ng manok ay mataas sa kolesterol, na may negatibong epekto sa katawan. Sa mga inihurnong kalakal kung saan ginagamit ang isang malaking halaga ng produktong ito, mas mahusay na palitan ang mga itlog ng manok ng mga itlog ng pugo. Ang mga ito, syempre, mas mahal, ngunit itinuturing na pandiyeta. Ang egg pulgura ay isang mabuting alternatibo din sa mga itlog at walang naglalaman ng kolesterol.
Asukal
Ang asukal ay isang mahalagang bahagi ng mga inihurnong kalakal. Minsan ang halaga nito sa kuwarta at pagpuno ay lumampas sa lahat ng naiisip na mga kaugalian. At, tulad ng alam mo, mas maraming asukal sa komposisyon, mas mataas ang calorie na nilalaman ng natapos na produkto. Upang mabawasan ang nilalaman ng calorie, inirerekumenda na palitan ang asukal sa honey o jam. Kung hindi ito posible, dapat mabawasan ang dami ng asukal.
Mantikilya
Kadalasang ginagamit ang mantikilya upang ihanda ang parehong kuwarta at iba't ibang mga pagpuno sa pagluluto sa hurno. Sa pamamagitan nito, ang langis ay hindi maaaring tawaging isang napaka kapaki-pakinabang na produkto dahil sa mataas na nilalaman ng mga taba ng hayop, na nakakaapekto sa paggana ng atay. Itinaas din ng langis ang antas ng kolesterol sa dugo, at ang calorie na nilalaman ay hindi maliit, halos 600 kcal / 100 g. Para sa mga nagmamalasakit sa kanilang pigura, inirerekumenda na palitan ang mantikilya ng sour cream o fatty kefir, at para sa ang pagpuno, sa halip na mantikilya, gumamit ng mga mashed na patatas na mansanas o saging.
