Ang pampagana na inihaw na ito ay hindi lamang masarap ngunit masustansya rin. At ang dill sa resipe ay maaaring mapalitan ng sariwa o pinatuyong tarragon (tarragon) o balanoy.
Kailangan iyon
- - 700 g ng mga batang patatas;
- - katamtamang mga karot;
- - 50 g harina;
- - 4 na fillet ng dibdib ng manok;
- - 200 g berdeng beans;
- - 3 kutsara. tablespoons ng makinis na tinadtad sariwang dill;
- - ½ kutsarita ng paprika;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - 600 ML ng sabaw ng manok;
- - 1 kutsara. isang kutsarang lemon juice;
- - asin at sariwang ground black pepper - upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang batang patatas at gupitin ang kalahati. Peel ang mga karot at gupitin sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 2
Pagsamahin ang harina, asin, paminta at paprika sa isang mangkok. Isawsaw ang mga piraso ng karne sa nagresultang timpla, nag-iiwan ng kaunting harina.
Hakbang 3
Init ang langis sa isang malalim na kawali sa daluyan ng init. Magdagdag ng manok at lutuin ng 5 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Baligtarin ang karne at lutuin para sa isa pang 2-3 minuto.
Hakbang 4
Ilagay ang natitirang harina sa kawali ng manok at paghalo ng mabuti. Ibuhos ang stock ng manok at pakuluan. Magdagdag ng patatas, beans, at karot na may kalahating dill. Bawasan ang init.
Hakbang 5
Takpan at lutuin sa loob ng 20 minuto, hanggang sa malambot ang karne at patatas. Bago ihain, pukawin ang lemon juice at palamutihan ng natitirang dill.
