Ang biskwit ay hindi lamang isang uri ng mahabang buhay na istante ng tuyong biskwit, kundi pati na rin isang sikat na French pie. Kadalasan ang mga biskwit o biskwit (kaya't mas tama na bigkasin ang pangalan ng mga inihurnong kalakal) ay inihurnong bukas at mula sa sandalan ng masa. Subukan ang isang biskwit na may pagpuno ng gulay - isang maliwanag, masarap at orihinal na ulam.
Kailangan iyon
- - 220 g harina ng rye;
- - 1 kutsarita sa baking pulbos;
- - 1 ½ kutsarita ng asin;
- - 1 kutsarang flaxseed;
- - 40 ML at 2 kutsarang langis ng halaman;
- - 300 ML ng mainit na tubig;
- - 200 g ng mga karot;
- - 200 g ng ugat ng parsnip;
- - 200 g ng mga sibuyas;
- - 1 kutsarang honey.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang mga gulay at gupitin ang mga karot sa manipis na mga hiwa, ang ugat ng parsnip sa mga piraso at ang sibuyas sa kalahating singsing. Ilagay sa isang mangkok. Pukawin ang pulot na may 40 ML ng langis ng halaman, timplahan ng 1 kutsarita ng asin at ihalo ang halo sa mga tinadtad na gulay. Painitin ang oven sa 200C at ilagay ang mga gulay sa isang baking sheet na may linya na baking paper. Maghurno para sa tungkol sa 20-30 minuto.
Hakbang 2
Grind flaxseeds sa harina na may isang gilingan ng kape. Ibuhos ang 6 na kutsarang tubig na kumukulo at hayaang magluto ito ng ilang minuto.
Hakbang 3
Salain ang harina na may baking pulbos at asin sa isang tumpok. Gumawa ng isang pagkalumbay sa gitna nito at ibuhos ang natitirang mainit na tubig, langis ng gulay at masa ng flaxseed. Masahin ang isang malambot ngunit hindi malagkit na kuwarta. Magdagdag ng higit pang harina kung kinakailangan.
Hakbang 4
Igulong ang kuwarta ng rye sa isang bola, bumuo ng isang cake dito at dahan-dahang iunat ito gamit ang iyong mga kamay upang hindi ito makapal sa 3-5 mm. Ilipat ang tortilla sa isang baking sheet na may linya na sariwang baking pergamino.
Ilagay ang pagpuno ng gulay sa gitna ng biskwit upang makabuo ka ng isang "palda" mula sa mga gilid, iniiwan ang karamihan sa pagpuno na bukas. Huwag subukang gawing maayos ang mga gilid ng biskwit at pantay, ang mga pastry na ito ay isang simple, simpleng ulam.
Hakbang 5
Bawasan ang temperatura ng oven sa 18oC at lutuin ang biskwit sa loob ng 30 minuto. Ihain ang parehong mainit at malamig.
