Minsan nais mong palayawin ang iyong mga lutong bahay na cake o pastry. Ngunit ang isang modernong maybahay ba ay laging may oras upang whip cream ayon sa mga recipe ng lola? Kung matagal kang walang sapat na oras, at talagang gusto mo ng isang cake, gumawa ng isang cream mula sa condensadong gatas. Masarap ito sa iba pang mga cream, at magagawa mo ito sa loob ng ilang minuto.
Kailangan iyon
-
- 1 lata ng condensada na gatas;
- 200-250 g mantikilya;
- ilang lemon juice;
- panghalo;
- maliit na mangkok para sa mantikilya;
- isang malaking mangkok para sa whipping cream.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang langis mula sa ref at ilagay sa isang maliit na mangkok. Hayaan itong matunaw ng kaunti. Kung nagmamadali ka, maaari mo itong maiinit ng ilang segundo sa kalan, ngunit sa kasong ito, kailangan mong tiyakin na hindi ito ganap na natunaw.
Hakbang 2
Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok ng paghahalo at hatiin ang malaking tipak sa maraming mas maliliit upang mas madaling matalo. Itakda ang panghalo sa pinakamababang setting at talunin ang mantikilya hanggang sa mag-atas.
Hakbang 3
Ibuhos ang tungkol sa 1/3 ng condensadong gatas at dagdagan ang bilis ng pag-whisk. Unti-unting idagdag ang natitirang gatas at magpatuloy sa pag-whisk hanggang sa makinis ang timpla, nang walang mga bugal o bugal.
Hakbang 4
Ang isang cream na eksklusibong ginawa mula sa mantikilya at condensadong gatas ay tila masyadong matamis sa ilan. Kaya magdagdag ng 1 kutsarang lemon o iba pang citrus juice at talunin ang cream nang ilang segundo pa. Maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng 1 tasa ng yogurt sa halip na katas.
