Ang mga salad ng Bagong Taon ay isang pagbisita sa kard ng isang mapagpatuloy na hostes, at ang bawat babae ay nais na mangyaring ang mga panauhin na may masarap na maligaya na ulam. Samakatuwid, marami ang naghahanda ng mga salad na may marangal na pulang isda para sa mesa ng Bagong Taon, dahil palaging ito ay masarap at maligaya.
"Mimosa" na may pulang isda
Mga sangkap:
- 200 g ng pulang isda (gaanong inasnan na salmon, chum salmon o salmon);
- 4 pinakuluang itlog;
- 3 pinakuluang patatas;
- 1 malaking pinakuluang karot;
- 80-90 g ng matapang na keso;
- 1 maliit na sibuyas (puti);
- 2 kutsarang mayonesa;
- sariwang dill.
Paghahanda:
1. Upang maghanda ng isang salad, kailangan mo ng isang malalim na mangkok ng salad, o isang patag na ulam at isang singsing sa pagluluto.
2. Ang unang layer ay upang maggiling ng peeled pinakuluang patatas. Ikalat ang isang maliit na mayonesa sa itaas.
3. Susunod, ilagay ang isda na gupitin sa maliit na piraso.
4. Maglagay ng isang manipis na layer ng tinadtad na dill sa isda, pagkatapos ay isang layer ng tinadtad na sibuyas, pagkatapos ay mayonesa.
5. Ang susunod na layer ay tinadtad na mga puti ng itlog, isang maliit na mayonesa sa itaas.
6. Susunod - gadgad na mga karot at isang layer ng mayonesa.
7. Palamutihan ang salad ng mga gadgad na yolks o sa anumang ibang paraan.
Salmon at rice salad para sa Bagong Taon
Mga sangkap:
- 1 baso ng parboiled rice;
- 300 g pinausukan o inasnan na salmon;
- 2 pinakuluang itlog;
- 2 adobo na mga pipino;
- 1 asul na sibuyas;
- isang maliit na mayonesa upang tikman.
Paghahanda:
1. Pakuluan ang bigas at cool.
2. Gupitin ang mga isda, pipino at pinakuluang itlog sa mga cube at ilagay sa isang mangkok ng salad.
3. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na singsing ng singsing.
4. Magdagdag ng bigas at mayonesa sa salad, ihalo.
5. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng kaunting asin.
Ang salad ng Bagong Taon na may salmon at avocado
Mga sangkap:
- 200 g fillet ng gaanong inasnan na salmon o trout;
- 200 g abukado;
- ilang dahon ng litsugas;
- 1/2 sariwang lemon;
- 1 kutsara bawat honey at mustasa;
- 4 na kutsarang langis ng oliba.
Paghahanda:
1. Gupitin ang pulang isda sa manipis na mga hiwa.
2. Balatan ang abukado, alisin ang mga binhi at gupitin sa maliliit na cube.
3. Ilagay ang abukado at salmon sa isang salad mangkok o bowls, alternating layer.
4. Ihanda ang sarsa: ihalo ang katas mula sa kalahating lemon, honey, mustasa, langis ng oliba at asin.
5. Ibuhos ang nakahanda na sarsa sa salmon at avocado salad. Palamutihan ayon sa ninanais - mga linga, halaman, sariwang mint.
Salad na may trout, Chinese cabbage at crouton
Mga sangkap:
- 150 g ng Chinese cabbage;
- 100 g ng crab meat o sticks;
- 100 gramo ng inasnan na trout;
- 50-60 g ng Maasdam na keso;
- 50-70 g ng mga puting crackers;
- mayonesa / kulay-gatas para sa pagbibihis;
- paminta at asin.
Paghahanda:
1. Gupitin nang manipis ang repolyo sa mga piraso.
2. Gupitin ang mga trout at crab stick sa mga cube.
3. Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
4. Paghaluin ang lahat sa isang mangkok, magdagdag ng paminta at asin, panahon na may kulay-gatas o mayonesa.
5. Budburan ang salad ng mga crouton sa itaas.
