Ang Mackerel ay isang mahusay lamang at maanghang na isda, maaari kang magluto ng maraming masasarap na pinggan mula rito. At pinakamahalaga, ang lahat ay handa nang mabilis at walang mga problema.
Kailangan iyon
- - 3 bangkay ng mackerel;
- - sariwang karot 1 pc.;
- - sibuyas 1 pc.;
- - tomato paste 2 tablespoons;
- - pampalasa para sa isda;
- - asin;
- - langis ng mirasol 3 kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Una, kinukuha namin ang mackerel at hinuhugasan ito nang maayos, pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso ng tungkol sa 2-3 sentimetro, habang pinuputol ang mga palikpik, tinatanggal ang mga loob, tinanggal ang itim na pelikula sa loob ng isda, kung hindi man ay masarap ang lasa ng isda. Pagkatapos asin ang isda at iwisik ang mga espesyal na pampalasa ng isda. Maaari ka ring magdagdag ng mga bay dahon sa ulam. Pagkatapos nito, umalis upang mag-marinate ng 10-15 minuto.
Hakbang 2
Paghahanda ng gulay na "unan". Upang magawa ito, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Pagkatapos ay iprito namin ang mga sibuyas at karot sa langis ng mirasol, ang pangunahing bagay dito ay hindi upang laktawan ang prosesong ito at hindi masyadong magprito ng mga gulay. Tinatayang oras ng pagprito 5-10 minuto sa mababang init at pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa kalahating luto. Ang aming "unan" na gulay ay handa na.
Hakbang 3
Pagkatapos ay inilalagay namin ang aming isda sa mga gulay at pinapawisan ito sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 10 minuto. Sa resipe na ito, hindi mo na kailangang magdagdag ng tubig, ang isda ay tumuyo at inilalabas ang sarili nitong katas. Pagkatapos nito, idagdag ang tomato paste sa kawali, ihalo nang maingat ang lahat, isara ang takip at hayaang nilaga ang mackerel para sa isa pang 15-20 minuto.
Ang maanghang at masarap na nilagang mackerel na may mga gulay ay handa na. Tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay at ihanda ang magaan at masarap na ulam. Tinitiyak ko sa iyo na tiyak na pahalagahan nila ito!
