Ang isang napaka-pinong at magaan na panghimagas ay magagalak sa mga sambahayan at panauhin. Dapat itong ihain nang malamig.
Kailangan iyon
- - 150 g ng mga candied fruit;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 4 na bagay. itlog ng manok;
- - 300 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 50 g vanilla sugar;
- - 20 g ng icing sugar;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng mga candied fruit. Ang mga homemade candied fruit o candied fruit na gawa sa orange at lemon peel ay pinakamahusay para sa resipe na ito. Ang paggawa ng mga ito sa moda ay simple. Hugasan at alisan ng balat ang lemon at orange. Sa isang maliit na kasirola, matunaw ang asukal at kumulo ang alisan ng balat dito, pagkatapos alisin, cool at gupitin. Maaari kang gumulong ng kaunti sa may pulbos na asukal. Patuyuin ang mga candied na prutas sa oven hanggang sa ganap na matuyo.
Hakbang 2
Kumuha ng maraming mga fores para sa soufflé, mas mabuti ang mga metal. Lubricate ang mga hulma ng langis at iwisik ng kaunting pulbos. Palamigin sa loob ng dalawampung minuto.
Hakbang 3
Ilipat ang keso sa maliit na bahay sa isang maliit na mangkok at mash na may isang tinidor hanggang sa walang natitirang mga bugal. Ang curd ay dapat magmukhang makapal na cream o sour cream. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga itlog at talunin sa isang blender, magdagdag ng isang maliit na vanilla sugar at pagkatapos ay ang curd. Whisk hanggang makinis.
Hakbang 4
Hiwalay, sa isa pang mangkok ng blender, talunin ang mga puti ng itlog, pagdaragdag ng isang maliit na asin. Whisk hanggang sa makabuo sila ng isang makapal na foam. Magdagdag ng asukal at pukawin muli. Paghaluin ang parehong masa at dahan-dahang ihalo.
Hakbang 5
Idagdag ang nagresultang kuwarta sa mga hulma. Huwag punan ang mga hulma nang buo, dahil gagana ang masa ng kaunti. Budburan ng kaunting asukal sa itaas. Ibuhos ang ilang tubig sa isang baking sheet at ilagay ang mga hulma. Maghurno sa daluyan ng init sa loob ng dalawampung minuto. Palamig ang natapos na soufflé at iwisik ang pulbos na asukal, maaari kang magdagdag ng ilang mga candied fruit sa itaas.
