Ang mga itlog ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, bitamina A, siliniyum, posporus at iron. Inirerekumenda ng ilang mga pedyatrisyan na ipakilala ang mga egg yolks sa diyeta ng bata mula sa anim na buwan, na unti-unting nagdadala ng kanilang numero sa kalahating araw bawat taon. Sa kawalan ng mga reaksiyong alerdyi, pagkatapos ng isang taon, ang mga bata ay maaaring mabigyan ng isang buong itlog. Maraming mga sanggol ang nais kumain ng mga itlog sa anyo ng isang malambot, mahangin na torta.
Omelet recipe para sa mga bata mula sa isang taon
Ang itlog ng itlog, mayaman sa mga bitamina at mineral, ay nagiging sanhi ng mas kaunting mga reaksyon ng alerdyi kaysa sa protina, pati na rin maraming iba pang mga pagkain. Ang mga gulay ay unti-unting ipinakilala sa diyeta ng isang anim na buwan na bata - zucchini, karot, kalabasa, cauliflower. Ang pinong gadgad na gulay ay maaaring palamutihan ang torta at gawing mas kaakit-akit ang lasa at hitsura nito sa bata. Subukang maghanda ng isang maselan at maliwanag na ulam sa pamamagitan ng pag-inom:
- 2 mga itlog ng itlog;
- 25 gramo ng gadgad na mga karot;
- 25 gramo ng gadgad na zucchini;
- 10 gramo ng mantikilya.
Haluin ang mga itlog ng itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng makinis na gadgad na gulay at banayad na pukawin. Matunaw ang mantikilya sa isang maliit na kawali sa napakababang init. Ibuhos ang pinaghalong itlog at gulay at lutuin sa kaunting init. Kapag ang halo ay lumapot nang bahagya, gumamit ng isang spatula upang ilipat ito nang bahagya mula sa mga gilid patungo sa gitna. Dalhin ang omelet sa kahandaan, cool at maghatid.
Mga omelette para sa mga preschooler
Habang tumatanda ang bata, lumalaki ang listahan ng mga pagkaing pinapayagan sa kanya. Maaari mo siyang gawing omelet hindi lamang mula sa pula ng itlog at isama ang higit pang mga sangkap sa ulam - mga piraso ng karne at gulay, keso, halaman. Maraming mga bata ang gusto ng mga omelette sausage, kahit na hindi lahat ng mga magulang ay kapaki-pakinabang ang gayong ulam. Maaari kang magluto ng isang torta para sa isang bata hindi lamang sa kalan, ngunit ihurno din ito sa isang baking sheet sa oven. Kung pagkatapos ay igulong mo ito sa isang rolyo, ang pagkain ay magiging hindi pangkaraniwang at, marahil, magugustuhan ng bata ang higit sa karaniwang simpleng omelet. Kakailanganin mong:
- 5 itlog;
- ½ baso ng gatas na 2.5% na taba;
- ½ tasa ng berdeng mga gisantes;
- ½ tasa ng cornstarch;
- 1 tasa gadgad na keso sa cheddar;
- asin at paminta.
Painitin ang oven hanggang 170C. Linyain ang baking sheet na may baking paper, hinayaan na ang isang dulo ay bitayin ng bahagya sa maikling bahagi ng baking sheet. Whisk milk at starch sa isang mangkok, magdagdag ng mga itlog, timplahan ng asin at paminta, at talunin muli. Ibuhos ang itlog-gatas na masa sa isang baking sheet, iwisik ang mga gisantes. Maaari mong palitan ang mga gisantes sa resipe na ito ng mga hiwa ng ham, paminta, pinakuluang gulay, at kahit na ang iyong anak ay kumakain ng pagkaing-dagat, balatan ng pinakuluang hipon. Maghurno ng pinggan ng halos 15 minuto, pagkatapos ay iwisik ang gadgad na keso at maghurno para sa isa pang 4-5 minuto, hanggang sa matunaw ito. Palamig nang bahagya, kunin ang libreng gilid ng pergamino, iangat at simulang igulong ang roll, inaalis ang baking paper. Ang natapos na ulam ay maaaring i-cut sa "washers", o maaari itong ihain nang buo.
Matamis na torta
Ang mga bata ay dapat din tulad ng matamis na omelettes, na may iba't ibang mga prutas at berry. Subukang gumawa ng matamis na omelet ng banana-strawberry. Kakailanganin mong:
- 1 ½ kutsarang mantikilya;
- 3 itlog;
- 1 kutsarang asukal;
- isang kurot ng kanela;
- 1 tasa ng hiniwang mga strawberry
- 1 peeled banana;
- 1 kutsarang tubig;
- asin.
Matunaw ang 1 kutsarang mantikilya sa isang maliit na kasirola. Magdagdag ng asukal at kanela hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Gupitin ang saging sa mga wedge at ihalo sa mga strawberry at syrup. Talunin ang mga itlog ng asin at tubig, matunaw ang natitirang mantikilya sa isang kawali at ibuhos sa pinaghalong itlog. Kapag ang langaw ay halos nakuha, ilagay ang pagpuno ng prutas sa isang bahagi, takpan sa iba pa, takpan at lutuin para sa isa pang 1-2 minuto.
