Ang pinakatanyag na Cinnamon Rolls sa mundo ay napakadaling gawin sa bahay! Tinitiyak ko sa iyo na hindi lamang sila magiging mas masahol, ngunit mas mahusay din kaysa sa mga hinahain sa mga panaderya!
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 250 ML ng gatas;
- - 60 g mantikilya;
- - 1 itlog;
- - 3 kutsara. Sahara;
- - 4 na baso ng harina;
- - 3 kutsara. maligamgam na tubig;
- - 1 kutsara. vanilla sugar;
- - 3/4 tsp asin;
- - 2 tsp tuyong lebadura.
- Para sa pagpuno:
- - 1 kutsara. Sahara;
- - 4 tsp kanela;
- - 45 g ng mantikilya.
- Para sa creamy glaze:
- - 150 g cream cheese;
- - 50 g ng icing sugar;
- - 2 kutsara. gatas.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang gatas para sa paggawa ng kuwarta mula sa ref nang maaga upang ito ay magpainit hanggang sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Paghaluin ang kalahati ng gatas ng tubig at isang kutsarang asukal. Magdagdag ng lebadura, pukawin at iwanan ng halos isang kapat ng isang oras hanggang sa lumitaw ang isang lebadong "sumbrero".
Hakbang 3
Matunaw ang mantikilya at cool. Magdagdag ng 2 kutsarang asukal at isang itlog dito. Ibuhos ang pangalawang kalahati ng gatas sa pinaghalong, magdagdag ng asin, vanilla sugar, harina, lebadura na umakyat at masahin ang kuwarta.
Hakbang 4
Takpan ang natapos na kuwarta ng isang tuwalya at alisin sa isang mainit, walang lugar na draft nang halos 40 minuto hanggang sa dumoble ito sa dami.
Hakbang 5
Alisin ang pagpuno ng mantikilya mula sa ref at hintaying lumambot ito. Paghaluin ito ng asukal at kanela.
Hakbang 6
Igulong ang pinaghalo na kuwarta sa isang rektanggulo na 30x40 cm na may kapal na hindi bababa sa 1.5 cm. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta, naiwan ang isang maliit na puwang sa mga gilid. I-roll ang layer sa isang masikip na roll at gupitin sa 4 cm ang malapad na mga piraso.
Hakbang 7
Linya ang baking dish na may baking paper o grasa at iwisik ang harina. Ilagay ang mga buns dito at iwanan ng halos 20 minuto pa upang patunayan. Samantala, ilagay ang oven upang magpainit hanggang sa 190 degree.
Hakbang 8
Ipadala ang mga buns sa mainit na oven para sa kalahating oras. Habang nagbe-bake sila, ihalo ang lahat ng mga sangkap ng icing.
Hakbang 9
Sa sandaling hilahin mo ang mga tinapay mula sa oven, agad na takpan ang mga ito ng isang creamy icing at maghatid - ang gayong mga lutong kalakal ay mabuti't mainit-init lamang!
