Mainit na sariwa sa oven, masarap ang mga rolyo ng kanela. At kung ibubuhos mo pa rin ang mga ito ng mantikilya at tsokolate, tulad ng inilarawan sa resipe na ito, ang pastry na ito ay magiging matagumpay para sa lahat ng mga miyembro ng pamilya. Ang mga tinapay na inihanda sa ganitong paraan ay naging napaka-pampagana.
Kailangan iyon
- - 200 ML ng gatas
- - 11 g lebadura
- - isang kutsarita ng asin
- - 2 itlog
- - 250 g mantikilya
- - 700 g harina
- - 100 g asukal
- - 200 brown sugar
- - 1 g vanillin
- - 4 na kutsara ng kanela
- - 200 pulbos na asukal
- - 50 g mascarpone
- - 30 g ng tsokolate
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang gatas, itlog, lebadura, 100 g asukal, vanillin, 70 g mantikilya hanggang makinis. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina at asin. Masahin ang masa. Mag-iwan sa isang mainit na lugar ng isang oras.
Hakbang 2
Igulong ang isang sheet ng kuwarta sa isang umiiral na ibabaw ng trabaho. Subukang gawin ang laki nito 40 ng 60 cm - humigit-kumulang. Pahiran ang layer ng 60 g ng lumambot na mantikilya. Paghaluin ang kanela sa kayumanggi asukal.
Hakbang 3
Budburan ang kuwarta ng pinaghalong kanela at asukal at igulong sa isang masikip na rolyo. Gupitin ang rolyo sa mga buns, hayaan silang 2.5-3 cm ang lapad. Ilagay ang mga buns sa isang baking sheet, takpan ito ng baking paper. Maghurno ng 35 minuto sa 180 degree.
Hakbang 4
Para sa buttercream, pukawin ang icing sugar, 120 g butter at mascarpone. Ibuhos ang natunaw na tsokolate at mag-atas na icing sa mga mainit na tinapay. Tapos na!
