Ang mga tinapay na ito ay batay sa lebadura ng lebadura, kaya't naging masarap at malambot ito. Ang mga tinapay ay nauugnay kahit sa maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 700 g harina;
- - 1 kutsara. l. tuyong lebadura;
- - 3 kutsara. l. mantika;
- - 250 g ng kefir o yogurt;
- - 100 g ng maligamgam na tubig;
- - 150 g ng asukal;
- - 1 PIRASO. itlog;
- - isang kurot ng asin.
- Para sa pagpuno:
- - 16 g ng kanela;
- - 4 na kutsara. l. Sahara.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang 1 kutsara sa isang maliit na mangkok. l. tuyong lebadura, punan ang mga ito ng 100 g ng maligamgam na tubig at pukawin hanggang sa matunaw ang lebadura. Magdagdag ng 1 kutsara. l. asukal, 1 kutsara. l. langis ng gulay, pukawin. Inalis namin ang mangkok sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto. Hayaang maglaro ang lebadura.
Hakbang 2
Magmaneho ng 1 itlog sa isang malalim na lalagyan, maglagay ng asukal 150 g, talunin ng kutsara o palo sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng isang pakurot ng asin, mainit na kefir o yogurt 250 g, 2 kutsara. l. pinong langis ng gulay, pukawin nang lubusan at idagdag ang namumulaklak na lebadura.
Hakbang 3
Idagdag ang sifted na harina sa maliliit na bahagi, masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay naging malambot, hindi malagkit sa iyong mga kamay. Inilagay namin ang natapos na kuwarta sa tasa at inilagay ito sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ito. Matapos tumaas ang masa sa dami, masahin ito gamit ang iyong mga kamay at ibalik ito sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ang dami.
Hakbang 4
Habang tumataas ang kuwarta, nagsisimula kaming ihanda ang pagpuno. Ibuhos ang kanela (16 g) sa isang plato at magdagdag ng 4 na kutsara. l. asukal, ihalo.
Hakbang 5
Budburan ang lugar ng trabaho ng harina at igulong ang itinaas na kuwarta gamit ang isang rolling pin (mga 0.5 cm ang kapal), grasa ang kuwarta na may tinunaw na mantikilya at iwisik ang kanela sa tuktok ng kuwarta gamit ang isang kutsara.
Hakbang 6
Pinagsama namin ang kuwarta sa isang roll, gupitin ang roll sa maliit na mga parisukat.
Hakbang 7
Ilagay sa isang baking sheet na may pre-greased na langis ng gulay, itakda ang baking sheet sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto, upang makabuo sila. Ito ay dapat, kung hindi man ang mga buns ay hindi malambot. Naghurno kami ng 25 - 30 minuto sa temperatura na 200 C.
Hakbang 8
Ito ang magagandang "Rosas" na nakuha natin. Bon Appetit!
